به گزارش خبرگزاری شبستان به نقل از پایگاه اطلاع رسانی حج و زیارت، خدمات تغذیه زائران عتبات عالیات به صورت کاملا بهداشتی و تحت نظارت و کارشناسی سازمان حج و زیارت انجام می گیرد.
یکی از بخش های خدماتی دارای اهمیت در برنامه سفر زائران عتبات عالیات که نقش بسزایی در رضایتمندی و سلامت آنان دارد، تغذیه است، خدمات تغذیه در سفر عتبات عالیات شامل پخت متمرکز وعده های غذایی و توزیع آن بهمراه میوه فصل در هتلها میباشد.
غذای زائران عتبات در آشپزخانه های مرکزی و به صورت متمرکز و توسط آشپزهای ایرانی و زیر نظر کارشناسان مجرب انجام میشود. ظرفیت پخت در هر یک از آشپزخانه های نجف و کربلا روزانه تا سقف ۲۰هزار پرس و در کاظمین تا سقف ۴هزار پرس می باشد و برنامه غذایی صبحانه نیز با تغییراتی مواجه شده و ۱۳قلم کالا برای انتخاب روی میز صبحانه قراردارد، در برخی روزها صبحانه گرم و در وعده ناهار و شام غذای گرم و مطابق ذائقه زائران سرو میشود.
شایان ذکر است برنامه غذایی از بهترین کالاهای موجود در عراق و با نظارت سازمان حج و زیارت و با نظر پیشکسوتان و کارشناسان تغذیه تهیه می شود و در آشپزخانه های نجف و کربلا حدود ۲۰۰ نفر توانمند و با تجربه مشغول فعالیت هستند.
پخت متمرکز و توزیع غذای بهداشتی در سفر عتبات فقط مخصوص کاروان های تحت نظارت سازمان حج و زیارت استان و کلیه فرایند پخت غذای زائران عتبات با نظارت ناظرین بهداشت انجام شده و غذا بعد از طبخ در آشپزخانه های مرکزی در جعبه های بهداشتی و مخصوص به هتلها انتقال داده می شود.
گفتنی است سال گذشته ۳میلیون پرس غذا در آشپزخانه های عراق طبخ و توزیع شده و تاکنون حتی یک مورد مسمومیت غذایی گزارش نشده است.
نظر شما