خشتلی پلو

نوروز در خاوران؛ پیوند «نان، نمک و ایمان»

زنگویی، پژوهشگر فرهنگ عامه گفت: نوروز در خراسان جنوبی، تجلی "ایمان" و "هویت" ملی است که از صدای "چرخوکِ" پنبه‌ریسی آغاز شده و با آیین "هم‌نمکی" بر سر سفره‌های بی‌پیرایه، پیمان وفاداری و برکت را در قلب خاوران تازه می‌کند.