«محمدعلی شریکیان» در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان اظهار کرد: امروزه افزایش مدت ماندگاری محصولات کشاورزی فرآوری و بسته بندی شده از ضروریات است که یکی از روش ها، خشک کردن میوه و سبزی است .
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی افزود: خشک کردن میوه و سبزی علاوه بر افزایش میزان ماندگاری، فواید دیگری از جمله حفظ خواص مواد غذایی، کاهش حجم و راحت بودن نگهداری آن، تسهیل در حمل و نقل، ایجاد ارزش افزوده محصول، کاهش ضایعات و همچنین بالا بردن میزان صادرات غیر نفتی دارد که دو واحد میوه خشک در استان فعال است.
وی گفت: شرکت تولیدی با نام تجاری «کرت کرت» با ظرفیت 300 تُن میوه خشک و صیفی جات و سبزیجات خشک شده و اشتغال 14 نفر واقع در شهرک صنعتی بیدک شهرستان بجنورد مشغول به فعالیت است.
شریکیان بیان کرد: شرکت تولیدی با نام تجاری «هانان» نیز با ظرفیت 150 تُن و اشتغال 12 نفر واقع در شهرک صنعتی بیدک شهرستان بجنورد فعالیت دارد.
وی افزود: 45 هزار و 796 هکتار از اراضی کشاورزی استان مربوط به باغ هاست که بیشترین محصولات استان نیز انگور، سیب، گیلاس، گردو و سایر موارد است.
به گفته مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، ۷۰ درصد محصولات کشاورزی خراسان شمالی قابل ذخیره سازی، نگهداری و فرآوری است و سالانه افزون بر یک میلیون و ۳۰۰ هزار تُن انواع محصولات کشاورزی در این استان تولید می شود که تنها حدود 50 درصد شانس فرآوری دارد.
خراسان شمالی با تولید سالانه حدود 300 هزار تُن انواع میوه، رتبه بیست و هفتم را در کشور دارد.
نظر شما