«محمد حضوری» در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در قم، با اشاره به اصول تغذیه در ماه مبارک رمضان گفت: با توجه به شرایط پیش آمده در خصوص ویروس کرونا، ماه مبارک رمضان نیز تفاوت هایی دارد که باید مورد نظر باشد.
این متخصص تغذیه گفت: در این ماه به جای سه وعده صبحانه، ناهار و شام ما دو وعده غذایی سحری و افطاری داریم که تاکید می کنم، از این دو وعده استفاده کرده و به هیچ عنوان آنها را ترک نکنیم.
*حذف سرخ کردنی در افطار و سحر
وی گفت: سعی کنیم در این وعده ها غذاهای سنگین مثل غذاهای سرخ کرده را حذف کنید و توجه داشته باشید که به گونه ای غذا مصرف شود که سیستم گوارش اذیت نشود.
حضوری با اشاره به اهمیت مصرف مایعات گفت: در وعده افطار سعی کنید که استفاده از آب را کنترل کنیم و در فاصله افطار تا سحر به فاصله نیم ساعت به نیم ساعت آب، چای کمرنگ و آب میوه ها را مصرف کنید.
*روزه سیستم ایمنی بدن را قوی می کند
وی در پاسخ به این سئوال که آیا روزه داری در این ایام کرونایی سیستم ایمنی بدن را مختل می کند؟ گفت: این موضوع درست نیست، اگر رعایت اصول تغذیه را داشته باشیم و طبق آن عمل کرده و مصرف میوه ها را نیز در دستور کار قرار دهیم، هیچ مشکلی ایجاد نکرده و حتی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز خواهد شد.
این پزشک متخصص تغذیه گفت: در وعده سحری همانند یک وعده غذایی کامل همانند ناهار باشد که یک غذای کامل و پختنی است و در این وعده نباید از مایعات زیاد استفاده کرد.
*مصرف بیش از حد مایعات در سحر، اثری در رفع تشنگی ندارد
وی گفت: برخی افراد به دلیل اینکه نگرانی از تشنگی در طول روز دارند، در وعده سحر آب زیاد مصرف می کنند که این درست نیست چرا که این آب فقط سه ساعت در بدن است.
حضوری با تاکید بر مصرف سبزی گفت: آبی که در سبزی ها وجود دارد به عنوان یک آب پنهان مورد تاکید است که باید همواره مد نظر بوده و سبزی مصرف کنیم.
وی با اشاره به وعده افطار گفت: در افطار نیز بهتر است غذای سبک مصرف شود و تاکید ما بر این است که وعده افطار همانند میان وعده ها باشد و غذای سنگین و سرخ کردنی نباشد و بعد از افطار و گذشت حدود دو ساعت یک وعده غذایی مناسب به عنوان شام مصرف شود.
نظر شما