به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از شمال استان اصفهان، «حسین یزدانمهر» در حاشیه برگزاری دومین جشنواره کاچی فمی در گفت و گو با خبرنگاران هدف از برگزاری این جشنواره را معرفی غذاها و آیین های سنتی در راستای توسعه گردشگری منطقه دانست و افزود: کاچی بیشتر در فصل زمستان پخت می شود و مواد اصلی آن شامل بلغور ذرت، گندم، پیاز، کشک، گوشت و دنبه گوسفند است.
سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان نطنز خاطرنشان کرد : پرونده روش پخت سنتی کاچی جهت ثبت در فهرست آثار ناملموس کشور در حال تهیه است و تا پایان نیمه اول سال آینده به تصویب شورای ثبت وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کشور خواهد رسید.
دومین جشنواره سنتی پخت کاچی در روستای فمی بخش امامزاده(بادرود) شهرستان نطنز به همت بخشداری، شورای اسلامی، دهیاری روستا و نمایندگی میراث فرهنگی بخش امامزاده(بادرود) با حضور فرماندار شهرستان، بخشداران، امام جمعه و مسئولان ادارات دولتی برگزار شد.
نظر شما