«امرالله ارجمند»، در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان جنوب، گفا: انبارداری و ذخیره سازی یکی از ضروریات اصلی و اساسی در بازاریابی محصولات کشاورزی است که در نظم بخشی، تنظیم و تعادل بازار محصولات کشاورزی و غذائی نقش مهم و اساسی ایفا می کند.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان، بیان داشت: بر حسب این ضرورت تا کنون 85 واحد ذخیره سازی سرد خانه محصولات باغی و زراعی با سطح ساختاری و تکنولوژی متفاوت و در ظرفیت استانداردی در حد 100 هزار تن در منطقه ایجاد شده است.
وی، افزود: روند توسعه این واحدها با برخورداری از ساختار کامل تر، استانداردتر و بهره برداری متنوع تر و بیشتر همچنان پایدار است.
ارجمند، ابراز داشت: تعداد محدودی از این واحدها مجهز به سیستم بسته بندی و پیش سرما هستند و این نقیصه مهمی است که در صورت درخواست واحد صنعتی بایستی از طریق تسهیلات مورد جریان که عمدتا از طریق صندوق توسعه ملی با عاملیت بانک های مختلف جریان می یابد، مورد حمایت و مساعدت واقع شوند.
مدیر صنایع غذایی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان، در ادامه افزود: عمده این واحدها در شهرستان های جیرفت و عنبرآباد تمرکز یافته که تا حدی هم نگرانی هایی به دلیل افزایش ظرفیت سردخانه ها در این ۲ شهرستان در بین صاحبان این صنعت احساس می شود.
وی، اظهار داشت: در وضعیت حاضر محصول مورد ذخیره سازی در این واحدهای سردخانه ای را خرما و پرتقال در بین گونه های باغی، سیب زمینی و پیاز در گونه های زراعی شامل می شود که با قابلیت و نیز تغییرات و بهسازی مورد جریان در ساختار این سردخانه ها، تنوع بیشتری را در این زمینه شاهد خواهیم بود.
ارجمند، اضافه کرد: تنها تشکل خصوصی اختصاصی فعال منطقه ای در این صنعت، انجمن صنفی کارفرمایی سردخانه داران تحت پوشش اداره تعاون، کار و رفاه اجتماعی است که با اتمام دوره انجمن قبلی و انحلال آن، اخیرا احیا شده است.
مدیر صنایع غذایی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان، اضافه کرد: انتظار می رود با هم فکری و هم افزایی با کلیه دستگاه های متولی دولتی و خصوصی در این صنعت، مسیر و روندی اصولی تر، مطمئن تر و پایدارتر با کمترین مخاطرات و آسیب های احتمالی با توجه به هزینه بری بالای سرمایه گذاری در این صنعت و آن هم با اتکای بالا به تسهیلات بانکی، برقرار شود.
نظر شما