جشنواره کباب، محلی برای انتقال فرهنگ/ دیگر هندوانه سر بسته نیست

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از گلپایگان، حجت الاسلام «محمد تقی کرامتی» در نخستین جلسه برنامه ریزی دومین جشنواره کباب  گلپایگان، با اشاره به اینکه هر جشنواره ای شهرستانی درحقیقت محلی برای تجلی فرهنگ شهرستان است، توصیه کرد: تلاش کنیم که فرهنگ ساری و جاری ارائه شود و فرهنگ دینی و مهمان نوازی شهرستان راانتقال دهیم  زیرا فرهنگ درعرضه کالا قابل انتقال است.

امام جمعه گلپایگان با یادآوری اینکه اگر گلپایگان در کباب برند شده و در کشور مورد توجه است محصول امانت داری، وحدان کاری، مهمان نوازی، مشتری مداری و رعایت اخلاق صنفی  پیشینیان است، گفت: کاسب می تواند انتقال دهنده فرهنگ باشد و از این حشتواره حمایت می کنم زیرا سبب تولید  و روتق اقتصادی و افزایش کسب و کار می شود.

وی  به مشکلاتی که سال گدشته روی داد و حواشی منفی پر رنگ تر ازمتن بود اشاره کرد و افزود: این جشنواره، دیگر هندوانه سر بسته نیست و، جشنواره کباب جذابیت به تنهایی دارد و اگر برنامه محتوایی در نظر گرفته می شود بر آن نظارت کامل شود تا نقاط منفی آن به حداقل رسد.

حجت الاسلام کرامتی در پایان خواستار رعایت اصول بهداشت، اخلاق صنفی و انصاف و برخورد با مشتری و اخلاق اسلامی کسبه در این جشنواره شد.

رونق صنعت گردشگری ، هدف اصلی این جشنواره

در ادامه این جلسه «حسین یارمحمدیان» از برگزاری جشنواره کباب در روزهای  24 و 25 مرداد ماه و در پارک جنگلی خبر داد و گفت: 16 هزار نفر سال گذشته در نخستین جشنواره کباب شهرستان شرکت کردند که فراتر از انتظار شهرستان و 7 درصد بر فروش سالانه کباب شهرستان افزود و دارای کم و کاستی هایی  نیز بود که امسال باید آن را برطرف کرد.

فرماندارگلپایگان با اشاره به اینکه  نخستین جشنواره لبنیات شهرستان نیز در کنار و هم زمان با جشنواره کباب برگزار می شود، تاکید کرد: 40 غرفه برای نشان دادن ظرفیت های شهرستان گلپایگان برپا می شود و سعی در جذب حداکثری گردشگر به شهرستان به بهانه این جشنواره صورت گیرد تا رونقی به این صنعت شهرستان داده شود.

وی هدف برگزاری چنین جشنواره‌ای را معرفی بیشتر و بهتر کباب سنتی گلپایگان و خاصیت لبنیات این منطقه  بیان کرد و افزود: پرده برداری از تمبر جشنواره و حداقل سه کار نمونه فرهنگی و نمادین در دستور کار قرار خواهد گرفت و مساجد، مدارس و ورزشگاه ها برای اسکان  مسافران آماده باشند و آتش نشانی و اورژانس و هلال احمر در محل جشنواره حضور داشته و به ارائه خدمات خود بپردازند.

یار محمدیان کمبود کباب را در سال گذشته یکی از ایرادات اصلی  جشنواره نخست دانست و بیان کرد: تعداد طباخان کباب در سال گذشته خیلی کم بود و پیش بینی بیش از حد نیاز و جمعیت باید صورت بگیرد و تعداد بیشتری برای طبخ کباب در محل جشنواره دعوت شوند./