به گزارش خبرگزای خبرگزاری شبستان از تربت حیدریه، علی رستمی صبح امروز( ۲۴ آبان) در دومین روز از پنجمین همایش ملی زعفران با بیان اینکه زعفران یکی از مهمترین محصولات تولیدی کشور است که ۷۰ درصد نیاز دنیا به این محصول در ایران تولید می شود، گفت:نبود آموزش کافی در نحوه کاشت، داشت و برداشت، ضعف آموزش در فرآوری محصول زعفران و عدم آموزش در زمینه بهره وری و استفاده از سیستم های یکپارچه سازی اراضی کشاورزی در بخش تولید از جمله مشکلات فرآوری این بخش است.
فرماندار تربت حیدریه با اشاره به اینکه در سال جاری با ورود سرمایه کلان به بازار زعفران، نوسانات قیمت در فصل خرید به حداقل رسید و بازار این محصول از ثبات نسبی قابل قبول برخوردار است، اظهارداشت:وزارت جهاد کشاورزی و مسئولان استانی اعلام کردند در صورت کاهش قیمت زعفران، همانند سال گذشته آماده خرید توافقی این محصول هستند.
رستمی دادمه داد: هم اکنون قیمت هر کیلو گرم پوشال زعفران در بازار حدود هشت تا ۱۰ میلیون تومان و هر کیلو نگین زعفران ۱۲ تا ۱۴ میلیون تومان است.
در ادامه مراسم هم سعید باستانی با اشاره به اینکه تبدیل علم به ثروت از حلقه های مفقوده ای است که با برگزاری اینگونه همایش ها می توانیم به آن دست یابیم، گفت:مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران باید بر مبنای کار علمی باشد تا بتوانیم به اهداف مورد نظر که همان توسعه سطح زیر کشت و افزایش صادرات است، دست یابیم.
نماینده مردم تربت حیدریه در مجلس شورای اسلامی گفت: در حوزه فرآوری محصولات تولیدی نیز باید با بکار گیری روش های نوین علمی و وارد کردن تکنولوژی و تجهیزات، علاوه بر شناسایی بازارهای هدف، زمینه ترغیب کشاورزان به کشت زعفران را نیز فراهم کنیم.
وی افزود: هم اکنون میانگین برداشت زعفران در هر هکتار از زمین های کشاورزی تربت حیدریه، ۴.۲ کیلو گرم است که باید با انجام کارهای علمی و تحقیقاتی این مقدار به ۶ کیلو گرم افزایش یابد.
باستانی بر لزوم آینده نگری مسئولان در ارتباط با صنعت زعفران تاکید کرد و اظهار داشت: در صورت تحقق این مهم، بسیاری از مشکلات فراروی فعالان این عرصه رفع می شود.
نظر شما