به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از زنجان، اسدالله درویش امیری، استاندار زنجان شب گذشته(13 اردیبهشت) در مراسم اختتامیه جشنواره بین‌المللی غذای اکو- جاده ابریشم اظهار کرد: این جشنواره فرصتی برای تمرین نشاط و شادمانی است.
مقام عالی استان این جشنواره را یادآوری سنت کهن ایرانیان خواند و گفت: این مهم به همت میراث فرهنگی محقق شد و لازم به یادآوری است اگر این سازمان نبود بسیاری از سنت ها فراموش می شد.
استاندار زنجان به حمایت وزرای کشورهای عضو اکو از جشنواره غذای اکو با صدور بیانیه ای اشاره کرد و افزود: غذا به عنوان یکی از نیازهای بشری مورد توجه قرار دارد و به جهت زندگی شهرنشینی بشر بیش از گذشته به غذای سالم و سنتی نیازمند است.
درویش امیری گفت: جشنواره این فرصت را فراهم کرد که نشان دهد غذای سالم همان غذاهای طبیعی است و عرضه غذاهای طبیعی زمینه تبادل فرهنگ بین کشورها را ایجاد کرد.
استاندار زنجان با یادآوری اینکه غذا به گسترش فرهنگ بومی کشورها کمک می کند، ادامه داد: تنوع در غذا یکی از مولفه های جذب گردشگر است و خوشبختانه در کشور از تنوع غذایی خوبی برخوردار هستیم.
مقام عالی استان از آشپزی به عنوان یک هنر در زندگی بشر یاد کرد و گفت: هر غذای ایرانی شناسنامه ایرانیان است و بایستی از ان جشنواره برای جذب گردشگر به استان زنجان کمک گرفت.
نظر شما