به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از بندر آستارا، یونس رنجکش، فرماندار آستارا در این جشنواره بر برند سازی غذاهای محلی این شهرستان تاکید کرد و افزود: در بندر آستارا غذاهای متنوعی طبخ می‌شود و باید آوازه غذاهای این شهرستان نظیر لونگی و باسترما به نقاط مختلف کشور رسانده شود و در این زمینه رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و اداره میراث فرهنگی می‌توانند نقش تاثیرگذاری داشته باشند.
وی افزود: غذاهای محلی از ظرفیت‌های فرهنگی کشور هستند و در کشورمان به جهت تنوع اقوام، شاهد تنوع غذاهای محلی هستیم.
رنجکش گفت: برگزاری اینگونه جشنواره‌ها فرصتی مناسب برای همراه و آشنا کردن مسافران و گردشگران با خوراکی‌های محلی بندر آستارا است.
پردل امیری‌نژاد، رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری بندر آستارا نیز در این جشنواره، اظهارکرد: گردشگری غذا از انواع شناخته شده صنعت گردشگری در جهان است.
وی افزود: بعد از جاذبه‌های طبیعی و خدادادی، غذاهای محلی هر منطقه در جذب و ماندگاری مسافران اهمیت دارد.
رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری بندر آستارا با اشاره به اینکه از شمال تا جنوب استان گیلان به سبب تنوع اقلیم و قومیت‌ها با غذاهای مختلفی مواجه هستیم، خاطرنشان کرد: شهرستان مرزی بندر آستارا در غرب گیلان به لحاظ جاذبه های گردشگری نقش عمده‌ای در معرفی خوراکی‌های استان دارد.
وی اضافه کرد: اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان ۱۷۰ نوع غذای محلی را در این استان شناسایی کرده است و بخش قابل توجهی از آنها در بندر آستارا طبخ می‌شود.
امیری‌نژاد گفت: لونگی مرغ محلی، قورما، لونگی ماهی سفید، چغرتما، باسترما پلو، برانی پلو، مسما و آش دوغ از جمله مهم‌ترین غذاهای محلی شهرستان مرزی بندر آستارا است.
گفتنی است، در این جشنواره غذاهای محلی آستارا در غرفه‌های مختلف عرضه شد و لونگی و باسترما بیش از دیگر غذاهای محلی آستارا خودنمایی می‌کرد.
عرضه آثار هنرمندان صنایع دستی، اجرای موسیقی سنتی و اجرای نمایش طنز با هدف معرفی جاذبه‌های گردشگری و غذاهای محلی بندر آستارا توسط نیما رهایی از بخش‌های این جشنواره بود.
نظر شما