به گزارش خبرگزاری شبستان، کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: در ایام نوروز با رعایت نکاتی می توان، هم از خوردن شیرینی و آجیل لذت برد و هم مشکلات سلامتی به دلیل افراط در مصرف آنها را کاهش داد.
سعیده معانی افزود: بهتر است افراد به جای شیرینی های بزرگ حاوی مربا ، ژله، خامه و سایر مواد چاق کننده ، از شیرینی های ساده، خشک و ریز که کالری کمتری دارند استفاده کنند زیرا مواد قندی و نشاسته‌ای به آسانی تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می‌شوند و ایجاد چاقی می‌کنند.
وی با اشاره به این که افراط در مصرف شیرینی به سلامت دندان‌ها لطمه وارد می کند، ابراز داشت: مصرف زیاد شیرینی و آجیل باعث افزایش چربی‌های نامطلوب خون شده که در نهایت سلامت قلب و عروق را دچار اختلال می کند.
معانی ادامه داد: آجیل ها شامل انواع مغز ها مثل بادام، پسته، فندق، گردو، بادم زمینی و انواع تخمه ها ضمن این که دارای ارزش غذایی هستند، مقدار زیادی چربی هم دارند و اگرچه نوع چربی آنها از نوع غیر اشباع و مفید برای سلامتی است ، اما مصرف زیاد آنها می تواند منجر به اضافه وزن وچاقی بشود.
این کارشناس تغذیه تأکید کرد: 100 گرم بادام ، پسته و یا تخمه در حدود 600-500 کالری وارد بدن می کند که معادل مصرف سه کفگیر پلو است. بنابر این درایام نوروز و در طی سفر که معمولا خوردن آجیل رایج است ، باید مصرف غذا های نشاسته ایی مثل نان ، برنج و ماکارونی و غذاهای چرب وسرخ شده را کاهش داد که با افزایش کالری دریافتی و چاقی مواجه نشوند.
به گفته وی، استفاده از آجیل های کم نمک به دلیل کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا حائز اهمیت است.
پایان پیام/
نظر شما