حجت الاسلام رضا‌علی فدایی، مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی گیلان در حاشیه برگزاری دوره کارگاهی آموزشی ذبح شرعی، به خبرنگار شبستان از گیلان، گفت: برگزاری دوره‌های کارگاهی تئوری و عملی آموزش ذبح شرعی، طبق مصوبه مجلس از برنامه های مهم دامپزشکی است.
وی با بیان اینکه این دوره آموزشی با استناد به فتاوای جدید مراجع تقلید برگزار می شود، تصریح کرد: بررسی شرعی همه بخش‌های کشتارگاه و ذبیحه از جمله سرفصل‌های دوره آموزشی ذبح شرعی است.
مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی گیلان تاکید کرد: دوره کارگاهی ذبح شرعی به مدت سه روز از تاریخ (3 تا 5 دی) سال جاری در رشت برگزار شده است.
گیلان، 13 کشتارگاه رسمی دام و طیور دارد
حجت‌الاسلام فدایی با بیان اینکه این دوره آموزشی شامل کارگاه‌های تئوری و عملی است، خاطرنشان کرد: کالبدشکافی دام و طیور، خون‌گیری دام، شناسایی اجزای حرام در هر حیوان و ... از جمله عناوین آموزشی این دوره است.
وی اظهار کرد: دوره آموزشی ذبح شرعی با حضور ذابحان، ناظران، مسئولین دفتر نمایندگی ولی فقیه در جهاد کشاورزی، مسئولین کشتارگاه‌ها و رؤسای شبکه‌های دامپزشکی گیلان برگزار شده است.
مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی گیلان با اشاره به اینکه گیلان، 13 کشتارگاه رسمی دام و طیور دارد، بیان کرد: از این تعداد 8 کشتارگاه صنعتی و 5 کشتارگاه سنتی هستند.
فعالیت 100 ذابح در کشتارگاه‌های صنعتی و سنتی دام و طیور گیلان
حجت الاسلام فدایی با تاکید به اینکه 37 ذابح در کشتارگاه‌های صنعتی و 73 ذابح در کشتارگاه‌های سنتی گیلان فعالیت می کنند، یادآوری کرد: 13 ناظر شرعی در کشتارگاه‌ها صنعتی و سنتی به همراه 8 ناظر ذخیره در کشتارگاه‌های صنعتی در سطح استان مشغول به کار هستند.
وی در ادامه به فرهنگ‌سازی رسانه‌ای پیرامون غذای حلال اشاره کرد و گفت: صدا و سیما و دیگر رسانه‌های گروهی نقش بسزایی در ترویج فرهنگ غذای حلال دارند.
پایان پیام/
نظر شما