تامین صنایع فراوری در کنار باغات انجیر لرستان ضروری است

به گزارش خبرگزاری شبستان از خرم آباد، استان لرستان از نظر تولید انجیرآبی رقم سیاه حدود با تولید سالانه 17 هزار تن در هکتار مقام اول را در تولید این محصول در کشور داراست.

کیفیت محصول انجیر لرستان به گونه ای است که برای صادرات به بازارهای خارج از کشور بسیار مناسب است.

محصول انجیرباغات استان لرستان به دلیل نبود مکانیسم فراوری مناسب تنها به صورت تازه وارد بازار می شود.

با توجه به اینکه این محصول با دارا بودن رطوبت و قند بالا خیلی زود فاسد می شود، باغداران انجیر این استان مجبور به عرضه مسقیم این کالا به بازار می شوند.

همچنین با توجه به اینکه در عرضه تازه انجیر به بازار دست دلالان نیز گشوده تر می شود، معمولا باغداران لرستانی سود چندانی از محصول خود نمی برند و در پرسه دلال بازی بخش اعظمی از سرمایه باغداران هدر می رود.

تامین صنعت فراروری در کنار باغات انجیر ضروری است

مجتبی میر معاون مدیریت باغبانی و زراعت استان لرستان به خبرنگار شبستان گفت: متاسقانه به دنبال نبود فراوری صنعتی در کنار باغات انجیر لرستان این محصول در سطح این استان تنها تازه خوری می شود.

وی افزود: برای تامین صنعت فراروری در کنار باغات انجیر استان باید بخش خصوصی که هم سرمایه در گردش کافی داشته و هم سرمایه کافی راه اندازی خط فراوری را داشته باشد وارد عمل شود.

میر با اشاره به اینکه در استان لرستان بالغ بر10 هزار تن سالانه انجیر برداشت می شود، اظهار داشت: این میزان تولید در مدت کوتاهی باید به بازار عرضه شود که باعث می شود به شدت ارزش مالی این محصول کاهش یابد.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه عمده باغات انجیر لرستان در شهرستان پلدختر و منطقه زیودار این شهرستان وجود دارد، خاطرنشان کرد: این محصول از کیفیت بالا و عملکرد قابل ملاحظه ای برخوردار است.

وی با بیان اینکه عملکرد انجیر باغات پلدختر بالغ بر17 هزار تن است، بیان داشت: این در حالی است که متوسط عملکرد کشوری این محصول هفت تن در هکتار است.

معاون مدیریت باغبانی و زراعت استان لرستان با اشاره به کیفیت خوب انجیر لرستان برای صادرات، یاداور شد: انجیر لرستان در سال های 1376و 1377 به کشور های اتریش، هلند و انگلستان و آلمان با قیمت خوبی صادر شده است.
به نظر می رسد بهترین راهکار برای باغداران انجیر لرستان این است که باغداران با تشکیل تعاونی و سرمایه گذاری در این بخش نسبت به راه اندازی واحد فراوری محصول اقدام کنند.

پایان پیام/