به گزارش خبرگزاری شبستان از اراک، «محمود نعمتی» امروز (چهارشنبه ۱۱دی) در كارگروه گندم، آرد و نان استان مرکزی که با موضوع بررسي كيفيت نان برگزار شد، گفت:در سال جاری به دلیل شرایط اقلیمی کیفیت آرد و نان پایین آمد و برخی از فاکتورهای کیفیت گندم در استان نسبت به سالهای قبل تغییراتی داشت و موادی مانند پروتئین گندم ها کمتر شد.
مديركل اقتصادي استانداري افزود: با توجه به اینکه استان مرکزی از استان های تولید گندم کشور است لذا در سال جاری شرایط کشور به گونه ای بود که باید تولیدات را افزایش می دادیم از اینرو در اختلاط گندم های داخلی و خارجی با محدودیت مواجه شدیم و به همین دلیل شرایط کیفی آرد استان مرکزی دچار مشکل شد.
وی با بیان اینکه افزایش کیفیت آرد و نان استان در دستور کار کارگروه قرار دارد، ادامه داد: اختلاط گندم از محل واردات گندم، بررسی علل کاهش کیفیت گندم توسط جهاد کشاورزی استان، نظارت کنترل ها و آموزش ها و پشبینیهای لازم در خصوص آنچه در اختیار مدیریت بخش کشاورزی است از جمله مواردی است که برای ارتقا کیفیت نان انجام می شود.
نعمتی اظهار کرد: نانواها باید در پخت نان حوصله به خرج دهند و برای آنها اقدامات تشویقی مانند افزایش قیمت نان صورت پذیرد.
مديركل اقتصادي استانداري افزود: هفته آینده با ارائه سند کیفیت نان، دستگاههای متولی تلاش می کنند برای افزایش ماندگاری گندم و کیفیت نان اقدامات موثری انجام دهند.
وی خاطرنشان کرد: امسال استان مرکزی ۳۵۰ هزار تن تولید گندم داشته است.
نظر شما