به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از شیراز، «حبیب دانش منش» از برگزاری نخستین «رویداد ملی شتاب با موضوع فالوده شیرازی و دسرهای سنتی» خبر داد و گفت: توجه به فرهنگ و آداب بومی، ظرفیتی است که باید به بهترین شکل از آن بهره گرفته شود.
رئیس دانشگاه علمی کاربردی فارس افزود: از تعدد خوراک های سنتی فارس که قدمت دیرینه دارد و یکی از آنها پالوده شیرازی است نیز باید برای برندسازی و درآمدسازی شهر شیراز بهره گرفت.
وی اضافه کرد: با همین هدف و با رویکرد بومی سازی و روند استارت آپی، دانشگاه علمی کاربردی استان، به برگزاری «نخستین رویداد ملی شتاب با موضوع فالوده و دسرهای سنتی شیرازی» در 18 دی ماه جاری در شیراز اقدام کرده است.
دانش منش تصریح کرد: از قدمت چنین ساله پالوده شیرازی باید برای معرفی یک دسر سنتی و بومی مورد استفاده قرار بگیرد تا به عنوان یک برند ویژه به کسب درآمد موثر در شیراز، منجر شود.
وی معتقد است: برای برند سازی پالوده شیرازی بیش از هر چیز به نوآوری و بسته بندی ویژه نیاز داریم که برای تحقق آن با شرکت های بزرگ تولیدی استان، شهرداری شیراز، جامعه هتلداران فارس و ... برگزاری رویدادهای استارت آپی در نظر گرفته شده است.
گفتنی است، ایده پردازان در مورد این موضوع با ارسال ایده های خود به آدرس startup.falodeshirazi @gmail.com تا 15 دیماه جاری فرصت دارند.
نظر شما