«عبدالرحمن روحانی» در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در اندیمشک، بیان اینکه نظارت های بهداشتی بر توزیع نذورات در اندیمشک انجام می شود اظهار کرد: بر اساس دستورالعمل مدیریت بهداشت و برنامه سلامت محرم، اربعین و صفر هر گونه پخت و پز باید در مکان هایی با شرایط بهداشتی صورت بگیرد و کلیه افراد درگیر در توزیع آب، چای و غذا باید دارای کارت بهداشت معتبر باشند و رعایت بهداشت فردی در هنگام ارائه خدمت نیز ضروری است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان اندیمشک افزود: طبق دستورالعمل های بهداشتی، مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشند و از مواد غذایی و فرآورده های خام دامی با کشتار مجاز و بسته بندی مورد تایید وزارت و یا سازمان دامپزشکی متبوع استفاده شود.
وی تصریح کرد: همچنین باید توجه شود که احشام مورد استفاده برای ذبح و قربانی از مراکز مجاز مورد تایید دامپزشکی تهیه و از نمک های بسته بندی یددار تصفیه شده و روغن های دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو با ترانس پایین استفاده شود.
روحانی اضافه کرد: مسئولان هیأت ها و مواکب باید توجه کنند که از بسته بندی غذا بیش از ۲ ساعت قبل از مصرف خودداری شود و در عین حال از نگهداری مواد غذایی خام و پخته شده در مجاورت هم در داخل یخچال و یا سردخانه خودداری شود.
وی اذعان داشت: در صورت توزیع سبزی و سالاد، رعایت مراحل چهارگانه سالم سازی الزامی است و توصیه می شود از سالاد و سبزی بسته بندی شده با پروانه ساخت از وزارت بهداشت استفاده شود.
وی بیان کرد: بنابر تمهیدات بهداشتی، شستشو و گندزدایی مستمر ظروف چندبار مصرف که برای توزیع آب، چای و مواد غذایی استفاده می شود، ضروری است و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف برای توزیع چای و مواد غذایی گرم از ظروف یکبارمصرف مناسب ترجیحا گیاهی، سلولزی و آلومینیومی استفاده شود.
مدیر شبکه بهداشت و درمان اندیمشک یاد آور شد: همچنین دفع پسماندهای تولید شده به صورت بهداشتی جمع آوری، انتقال به ویژه در کنار هر ایستگاه صلواتی از نکاتی مهمی است که به بهداشت محیط کمک زیادی می کند.
نظر شما