به گزارش خبرگزاری شبستان، مجید حاجی فرجی، رئیس انیستیتو تغذیه ای و صنایع غذایی کشور از غنی سازی شیر در مدارس خبر داد و گفت: در حال حاضر 80 درصد کودکان دبستانی دچار کمبود شدید ویتامین دی هستند، که در صورت توافق وزارت بهداشت با وزارت آموزش و پرورش شیر غنی شده در اختیار دانش‌آموزان قرار می‌گیرد تا شیرها علاوه بر داشتن مغذی‌ها، حاوی ریزمغذی‌ها به ویژه ویتامین و کلسیم نیز باشد چراکه تا 30 تا 40 درصد نیاز کودکان به کلسیم و ویتامین D از این طریق تامین می شود.
وی افزود: طبق آمارهای غیررسمی به رغم تمام توصیه‌های انجام شده، مصرف روزانه شیر نیمی از مردم ایران کمتر از یک سوم نیاز روزانه آنان است و طعم شیر یا عادت نداشتن به استفاده از شیر و مواد لبنی از دلایل مصرف کم شیر است.
بنابر گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، حاجی فرجی تصریح کرد: با توجه به این که شیر توزیعی در مدارس خوب نبود ما برغنی سازی شیر یارانه‌ای مدارس تاکید داریم تا بتوانیم از این طریق مواد مغذی را برای آنها تأمین کنیم.
رئیس انیستیتو تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به این که شرکت های تولید کننده شیر امکان تولید شیر مورد نیاز کشور را دارند، تاکید کرد: اگر مردم به مصرف بیشتر شیر و مواد لبنی ترغیب شوند این امکان وجود دارد تا با توجه به نیاز آنان این مواد غذایی به میزان کافی تولید شود.
پایان پیام/
نظر شما