خبرگزاری شبستان _ یزد: یکی از نیازهای اولیه، نان است که امروزه نیز با وجود مراکز نظارتی به گونه ای ساماندهی شده است اما متاسفانه برخی از این نانوایی ها بدون کیفیت نان را در اختیار مردم قرار می دهند.
علی زباندان، از شهروندان یزدی با اشاره به کیفیت نان و فعالیت نانوایی های استان یزد به خبرنگار خبرگزاری شبستان در یزد گفت: متاسفانه کیفیت برخی از نانوایی های استان یزد پایین است و نظارت مناسبی از آنها صورت نمی گیرد.
وی افزود: ما شاهدیم که بسیاری نان هایی که خرید می شود به دلیل کیفیت پایین آرد و یا پخت ضعیف و خمیر بودن نان و یا سوخته بودن آنها دور ریخته می شود.
این شهروند یزدی گفت: قیمت هایی که برخی از نانوایی ها ارائه می کنند نیز دستخوش این دگرگونی های اخیر شده است و برخی از نانوایان به فروش قیمت بالای نان ها می پردازند.
زباندان گفت: امیدواریم این نظارت ها بیشتر شود تا هر کسی نان را که نیاز اولیه مردم است، بدون کیفیت و قیمت های نامناسب به مردم بفرشند.
حاج حیدری، معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری یزد نیز در این خصوص به خبرنگار خبرگزاری شبستان در یزد گفت: کارگروه آرد و نام استان با توجه به تفویض اختیاری که به فرمانداری یزد شده است، این کارگروه در خصوص تدوین سند کیفیت نان با همکاری دانشگاه علوم پزشکی یزد، اداره کل غله، سازمان صنعت، معدن و تجارت استان یزد و اصناف و اتحادیه نانوایان فعالیت داشته اند و هم اکنون نیز حالت اجرایی آن در حال تصمیم گیری است.
وی افزود: کاهش نانوایی های تنوری که هم غیر استاندارد هستند و هم مورد تایید دستگاه های بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی نیست، در دستور کار ما قرار گرفته است.
معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری یزد ادامه داد: در خصوص رعایت بهداشت و کلیه ضوابط و قوانین صنفی در نانواها توسط گشت های مشترک با نماینده فرمانداری، تعزیرات و صنعت معدن و تجارت و مرکز بهداشت مورد بررسی قرار میگیرد.
حاج حیدری بیان کرد: ما آمادگی بررسی قیمت آرد و نان هستیم تا آماده باشیم که اگر بحث قیمت نان را داشتیم در اسرع وقت عمل کنیم تا از قشری که تک محصول تولید می کند، حمایت داشته باشیم.
گزارش:سید ضیا میررحیمی
نظر شما