به گزارش خبرگزاری شبستان از بجنورد و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی؛ دکتر «سید احمد هاشمی» گفت: کشتار دام در معابر و اماکن مسکونی سبب گسترش بیماری های مشترک بین انسان و دام می شود لذا بايد حتما ذبح دام جهت قربانی در کشتارگاه های دام و تحت نظر کارشناسان دامپزشکی انجام شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی بیان کرد: گوشت تازه ذبح شده باید 12 تا 24 ساعت قبل از مصرف در دمای یخچال (صفر تا هشت درجه سانتی گراد) نگهداری شود تا عوامل بیماری زای ویروسی، انگلی و باکتریایی موجود در آن از بین برود.
وی تاکید کرد: در هنگام ذبح دام و قطعه قطعه کردن لاشه، بايد حتما از دستکش و عینک استفاده شود و از هرگونه تماس با موجودات خارجی روی پوست و پشم دام (کنه و کک) خودداری شود.
دکتر هاشمی، اظهارداشت: توجه داشته باشيد كه در هنگام ذبح، ترشحات یا خون حاصل از ذبح به داخل چشم یا دهان وارد نشود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی یادآورشد: با توجه به مشاهده یک مورد ابتلا به تب کریمه کنگو در استان و فوت این فرد؛ به منظور پیشگیری از این بیماری کشنده رعایت بهداشت در ذبح و مصرف گوشت تازه دام ضروري است.
نظر شما