یحیی رحمتی، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان به خبرنگار خبرگزاری شبستان از زنجان گفت: سیزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی به میزبانی زنجان برگزار می شود.
وی با اشاره به اینکه جشنواره آش همه ساله با استقبال گردشگران و مسافران روبه رو بوده است، گفت: این جشنواره از 22 تا 26 مرداد درگاوازنگ زنجان برپا می شود.
این مقام مسوول خاطرنشان کرد: در جشنواره ملی آش ایرانی روزانه برای ۵۰ هزار نفر ۷۰ نوع آش سرو می شود.
رحمتی در ادامه به برگزاری جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني با محوريت استعداديابي آشپزي اشاره کرد و گفت: این جشنواره هم از 10 تا 12 مرداد امسال در استان زنجان برگزار مي شود.
به گفته مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان، این جشنواره با هدف احیا و ترویج غذاهای سنتی به عنوان یک جاذبه گردشگری، هدایت استعداد های آشپزی بویژه جوانان به سوی راه اندازی کسب وکار مستقل، برند سازی غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری برپا می شود.
رحمتی خاطرنشان کرد: ایجاد شور و نشاط در خانواده ها و تحرک اجتماعی، توجه به غذای سنتی به عنوان سوغات محلی، ملی و بین المللی و تجاری سازی آن، توسعۀ نقش غذاهای محلی در منوهای هتل ها و واحدهای پذیرائی و کیترینگ ها از دیگر اهداف برپايي جشنواره غذا در زنجان است.
نظر شما