به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از تربت حیدریه محمد حسن فتحی، رئیس دانشگاه تربت حیدریه در گفتگو با خبرنگاران گفت: پنجمین همایش ملی زعفران به میزبانی دانشگاه تربت حیدریه در روزهای ۲۳ تا ۲۴ آبان ماه سال جاری درتربت حیدریه می شود، در این همایش ۲ روزه جدیدترین یافته های علمی در قالب مقالات علمی، نشست های تخصصی، سخنرانی های کلیدی، کارگاه ها و نمایشگاه های تخصصی جانبی ارایه می شود.
وی در خصوص اهداف برگزاری همایش، گفت: ارتقای سطح دانش محققان، کشاورزان و شرکت کنندگان در همایش از طریق برگزاری مقالات کلیدی و پوسترها و ارایه جدیدترین دستاوردهای علمی در زمینه زعفران، فراهم آوردن محیطی مناسب به منظور عرضه آخرین دستاوردهای محققان و پژوهشگران کشور در قالب مقالات علمی و نشستهای تخصصی آموزشی و ایجاد بستری مناسب برای آشنایی پژوهشگران، دانشجویان و استادان دانشگاه های کشور با صنایع فعال در زمینه زعفران، از جمله مهمترین اهداف برپایی جشنواره است.
فتحی با بیان این که همایش در پنج محور برگزار می شود، گفت: محور نخست تولید زعفران است که در آن به مباحثی چون فیزیولوژی و اکولوژی تولید، پهنه بندی و مدیریت زراعی زعفران، تکنولوژی تولید بنه، تغییر اقلیم و تولید زعفران، تنش شوری و خشکی، مدیریت آفات، بیماری ها و علف های هرز پرداخته می شود و محور دوم زیست فناوری زعفران نام دارد که در این بخش به موضوعاتی چون به نژادی، ژنتیک و بیولوژی مولکولی پرداخته می شود.
وی محور سوم را اقتصاد و صنعت زعفران عنوان و اظهار داشت: در این بخش چالش های صادراتی، برند سازی و مدیریت بازاریابی و در محور چهارم با عنوان خواص بیوشیمیایی، کاربردهای دارویی و مصارف پزشکی زعفران به مباحث فیتوشیمی، طب سنتی، اثرات فارماکولوژیک، اثرات بالینی، فرمالاسیون و کنترل پرداخته خواهد شد.
رییس دانشگاه تربت حیدریه محور پنجم همایش را صنایع غذایی و دانش بومی زعفران نامید و گفت: در این قسمت فرآوری، کنترل کیفیت، نوآوری و تولید، محصولات دانش بنیان، فرهنگ و مطالعات باستانی مورد بررسی قرار می گیرد.
ایجاد هماهنگی و توسعه روابط بین فعالان عرصه تولید، صنعت و صادرات زعفران، معرفی شرکتها و صنایع فعال در بخش زعفران کشور از طریق برگزاری نمایشگاه های جانبی و ارتقای سلامت جامعه با استفاده از فرهنگ سازی مصرف زعفران و فراورده های آن، از دیگر اهداف برپایی همایش است که فتحی به آن ها اشاره داشت.
رئیس دانشگاه تربت حیدریه در خصوص سابقه برگزاری همایش نیز گفت: نخستین دوره همایش را سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران مرکز خراسان در تاریخ ۱۷ و ۱۸ آبان ماه سال ۶۷ و در مرکز آموزش اسلام آباد قائن با همکاری جهاد کشاورزی استان خراسان برگزار کرد.
وی افزود: دومین دوره همایش را نیز سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران مرکز خراسان با همکاری جهاد کشاورزی استان در تاریخ ۱۷ و ۱۸ آذر سال ۷۳ و در گناباد برگزار کرد.
فتحی گفت: سومین دوره همایش توسط پارک علم و فناوری خراسان، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی و دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تاریخ ۲۳ و ۲۴آذر سال ۸۲ در دانشگاه علوم پزشکی مشهد و چهارمین همایش ملی زعفران نیز در تاریخ ۱۳ و ۱۴ آبان سال ۹۴ و توسط دانشگاه بزرگمهر قاینات در شهر قاین برگزار شد.
فتحی مکان برگزاری همایش را دانشگاه تربت حیدریه به آدرس: تربت حیدریه – کیلومتر ۷ جاده مشهد – دانشگاه تربت حیدریه – ساختمان اداری طبقه سوم – دبیرخانه دایمی همایش های دانشگاه تربت حیدریه اعلام کرد.
نظر شما