خبرگزاری شبستان – گروه سیاسی: فرآورده های لبنی می تواند به صورت سنتی یا صنعتی که فرایندهای پاستوریزه شدن و هموژنیزه شدن را می‌گذراند تولید شود. این فرآورده ها تنوع بسیاری دارند. بنابه گزارشی در شهریور ماه ۱۳۹۳ اعلام‌شد، شیر در ایران، گردش مالی ۲۴ هزار میلیارد تومانی دارد، با توجه به اینکه تولید شیر خام ایران ۸ میلیون تن بوده‌است، (البته آمارهای مختلفی در این زمینه وجود دارد)، می‌توان گفت، با قیمت لیتری یک‌هزار و ۵۰۰ تومان، گردش مالی ۲۴ هزار میلیارد تومانی دارد و حدود ۱۲ درصد ارزش نفت صادرات سالانه ایران است. ارزش فرصت‌های شغلی این صنعت بالغ بر ۱۰۰ هزار میلیارد تومان است و ۹۵ درصد، سرمایه‌گذاری در این بخش نیز توسط بخش خصوصی انجام شده است. صنایع لبنی ایران در دو سال گذشته پیش از این گزارش، بالاترین صادرات را داشته است، و در دو سال اخیر به صادرات ۷۰۰ میلیون دلاری رسیده‌بود.
بنابراین گزارش، با توجه به مزیت هایی که کشورمان در حوزه تولید محصولات لبنی و صادرات آن دارد؛ مسئولان و متولیان امر افزایش صادرات این محصول را در دستور کار خود قرار داده اند. برنامه ریزی برای گسترش صادرات محصولات لبنی همچنان ادامه دارد و در این مسیر روسیه یکی از بزرگترین کشورهای واردکننده محصوللات لبنی ایران است و در حال حاضر محصولات لبنی ایران راهی عراق و آسیای مرکزی می شود.
این گزارش می افزاید: ایرنا در این زمینه به نقل از عبدالله قدوسی، مدیرعامل شرکت پگاه گلپایگان نوشته است: "محصولات لبنی ایران اکنون به کشورهای عراق، افغانستان، ترکمنستان و پاکستان صادر می شود البته قرار است محصولات لبنی کشور به کشورهای حاشیه خلیج فارس، آسیای مرکزی و روسیه نیز صادر شود."
یادآور می شود: ایران با تولید روزانه 7.5 تا هشت میلیون تن شیر در سال در جایگاه بیست و دوم جهان قرار دارد. در منطقه نیز پس از پاکستان و ترکیه جایگاه سوم را در تولید شیر به خود اختصاص داده ایم، سرانه مصرف شیر در کشور نزدیک به 85 تا 90 کیلوگرم است که میانگین جهانی مصرف به مرز 130 کیلوگرم رسیده است.
نظر شما