خبرگزاری شبستان – گروه سیاسی: فرآورده های لبنی میتواند به صورت سنتی یا صنعتی که فرایندهای پاستوریزه شدن و هموژنیزه شدن را می‌گذراند تولید شود. این فرآورده ها تنوع بسیاری دارند. بنابه گزارشی در شهریور ماه ۱۳۹۳ اعلام‌شد، شیر در ایران، گردش مالی ۲۴ هزار میلیارد تومانی دارد، با توجه به اینکه تولید شیر خام ایران ۸ میلیون تن بوده‌است، (البته آمارهای مختلفی در این زمینه وجود دارد)، می‌توان گفت، با قیمت لیتری یک‌هزار و ۵۰۰ تومان، گردش مالی ۲۴ هزار میلیارد تومانی دارد و حدود ۱۲ درصد ارزش نفت صادرات سالانه ایران است. ارزش فرصت‌های شغلی این صنعت بالغ بر ۱۰۰ هزار میلیارد تومان است و ۹۵ درصد، سرمایه‌گذاری در این بخش نیز توسط بخش خصوصی انجام شده است. صنایع لبنی ایران در دو سال گذشته پیش از این گزارش، بالاترین صادرات را داشته است، و در دو سال اخیر به صادرات ۷۰۰ میلیون دلاری رسیده‌بود.
بنابراین گزارش، یکی از کشورهایی که مقصد محصولات لبنی کشورمان است، روسیه می باشد. دی ماه سال گذشته اختلاف میان روسیه و ترکیه بعد از انهدام هواپیمایی نظامی روسیه از سوی ترکیه؛ کشور روسیه مبادلات تجاری خود با این کشور را لغو کرد و با توجه به اینکه بیشتر این مبادلات در حوزه صنایع کشاورزی بود؛ این مبادلات به سمت ایران شیفت پیدا کرد و به دنبال آن مجوز صادرات ۴ کارخانه لبنی ایران به روسیه صادر شد. در حال حاضر خبرها حاکی از آن است که کمبود شیر در روسیه به میزان هفت میلیون تن نسبت به نیاز مصرفی 30 میلیون تنی این کشور وجود دارد که این امر یک فرصت برای شرکت های ایرانی فعال در عرصه لبنیات و فرآورده های شیری به شمار می رود.
این گزارش می افزاید: ایرنا در این زمینه خبر داده است: "هم اکنون چندین شرکت بزرگ ایرانی فعال در حوزه لبنیات که بیشتر صادرات پنیرهای سخت را در دستور کار دارند توانسته اند براساس مقررات غذایی و بهداشتی روسیه مجوز صادرات به این کشور را کسب کنند و با توجه به کمبود اعلام شده شیر باز هم می توانند صادرات خود را گسترده تر کنند. برنامه صادرات لبنیات از ایران به روسیه در قالب قراردادهای بازرگانی و همکاری های اقتصادی و کشاورزی بین دو کشور عملی شده است. همچنین شرکت های دیگر ایرانی نیز می توانند از نیاز بازار روسیه به شیر وارداتی و همچنین صادرات انواع فرآورده های تازه لبنیاتی به این کشور بهره بگیرند."
یادآور می شود: هم اکنون تولید کنندگان محصولات کشاورزی و باغی در ایران به صورت انبوه میوه و سبزیجات تازه را به روسیه صادر می کنند که انواع فلفل دلمه، هندوانه، کیوی، خیار، کلم و کلم بروکلی بیشترین سهم را دارد.
نظر شما