توانمندی های صنایع غذایی استان سمنان به نمایش گذاشته شد

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از سمنان؛ نمایشگاه فرآورده های غذا و دارو امروز(26 مهر) با محوریت اصلاح الگوی تغذیه ای به همت تولید کنندگان مواد غذایی استان سمنان درمحل معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی سمنان برپا شد.

در این نمایشگاه که  با هدف معرفی نشان گرهای سلامت در مواد غذایی، آرایشی بهداشتی، نمک و یک غرفه برای آشنایی مردم با کالای قاچاق برپا شده 14 شرکت تولیدی و بازرگانی صنایع غذایی و بهداشتی حضور داشته که به معرفی محصولات و توانمندی های خود می پردازند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان در مراسم افتتاحیه این نمایشگاه دقت در تولیدات مواد غذایی، نظارت به وسیله بازرسان دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان و انتخاب صحیح مصرف کنندگان را سه محور اصلی سلامت غذا عنوان کرد.

محمدکاظم زینعلی با اشاره به واحدهای فعال صنایع غذایی و آرایشی  در استان سمنان اظهار داشت: بین 60 تا 65 درصد محصولات تولیدی این واحدها که همگی تحت پوشش دانشگاه علوم‌پزشکی این استان قرار دارند، داری نشان‌گر سلامت و چراغ‌راهنما است.

وی به مشکل عادت های تغذیه ای مردم، اشاره داشت وتاکید کرد: نشانگر چراغ راهنمای تغذیه که بر روی بسته بندی مواد غذایی وجود دارد، با سه رنگ قرمز، سبز و نارنجی، مشخص کننده میزان سلامت مواد غذایی از نظر شاخص های غذایی است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان ادامه داد: رنگ قرمز به معنای مقادیر زیاد قند، چربی، نمک و اسید چرب ترانس، رنگ نارنجی نشان دهنده میزان متوسط همین مواد و در بیشتر مواقع انتخاب مناسب است و رنگ سبز که نشانگر مطمئن بودن موادغذایی در این شاخص ها است.

زینعلی هدف از طراحی این نشان‌گرها را افزایش دانش مردم از سلامت تولیدات عنوان کردوادامه داد: مصرف‌کنندگان از طریق این نشان‌گرها به راحتی می‌توانند از سلامت محصول و سود و زیان آن مطمئن شوند.

وی از افزایش دانش عمومی جامعه به‌عنوان یک راهکار موثر در پیشگیری از شیوع بیماری ها مانند سرطان‌های مختلف، فشار خون، قند خون و... نام برد و تصریح کرد: باید راه‌های تشخیص و تمیز بین مواد غذایی مجاز و غیرمجاز برای مردم آموزش داده شود.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان با بیان این که در چند سال اخیر الگوی شیوع بیماری های واگیر به بیماری های غیرواگیر تغییر پیدا کرده است، بیان کرد: یکی از معضلات امروز حوزه سلامت، شیوع بیماری های غیرواگیر مانند دیابت و سرطان است که بخش از این بیماری ها مربوط به تغذیه نامناسب است.

زینعلی با اشاره به تولید نمک به صورت غیرقانونی در برخی واحدها به صورت زیرزمینی و غیرمجاز، گفت: نظارت و بازرسی بر واحدهای تولیدی نمک در چند سال گذشته در استان سمنان، منجر به شناسایی و بسته شدن واحدهای غیرمجاز شد.