خبرگزاری شبستان – گروه سیاسی: برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد. از گونه ایرانی می‌توان به گرده. دابو. طارم، چرام۱، چرام۲. صدری (شامل انواع دم سیاه، دم زرد و دم سرخ)، بینام، علی-کاظمی، چمپا و... اشاره کرد از تیپهای اصلاح نژاد شده و پرمحصول می‌توان از سفیدرود و خزر نام برد. برخی از ارقام برنج در منطقه شمال ایران، بطور مشخص استان گیلان، شامل ارقام ایندیکایی چون غریب، هاشمی، حسنی و گرده می‌باشند که بنظر می‌رسند در نتیجه انتخاب سنتی توسط کشاورزان (و احتمالاً در ادامه تعدادی نیز در پی انتخاب توسط محققین) هر یک در نواحی جلگه‌ای و دره‌ای استان گیلان به ترتیب شالیزارهای مناطق اطراف شهرستان‌های صومعه سرا، فومن، تالش، و طارم به مرور زمان حاصل شده‌اند.
بنابراین گزارش، استان مازندران رتبه اول(۹۳۸۷۳۲٫۱۹) و استان گیلان (۷۴۱۲۴۱٫۹)، استان گلستان (۲۲۹۴۵۴٫۹۹)، استان فارس (۲۲۶۲۹۶٫۷۲)و خوزستان(۲۱۹۸۰۹٫۱۵)و پارس آباد (دشت مغان) در رتبه‌های بعدی از نظر میزان تولید قرار دارند. در استان های مازندران و گیلان برنج مرغوب و در استانهای دیگر برنج پرمحصول کاشت می‌شود. در پارس‌آباد مغان بیشتر ارقام باکیفیت از لحاظ غنی بودن عناصر غذایی (آهن، روی، کلسیم و...)به علت گرم سیر بودن منطقه نسبت به سایر مناطق کشور از رتبه خاصی برخوردار است. همچنین برنج بومی لنجان نیز از جمله برنج‌های معطر است که به نام برنج لنجان معروف بوده و در استان اصفهان می‌توان یافت.
این گزارش می افزاید: در راستای حمایت از تولیدکنندگان داخلی واردات برنج ممنوع شده است و حمایت های دولتی بیشتری نیز از تولیدکنندگان در حال انجام است و با مجموعه این تدابیر در کنار کاهش مصرف داخلی می توانیم به بی نیازی در واردات برنج دست یابیم. کاوه خاکسار، مدیر کل دفتر غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی در این باره به مهر گفته است: "مصرف سرانه برنج در ایران براساس اعلام مرکز آمار ایران در سال گذشته، ۳۷.۰۷ کیلوگرم است، هنوز مرکز آمار میزان مصرف سرانه برنج در سال‌جاری را اعلام نکرده اما بعید به نظر می‌رسد این عدد تغییری کرده باشد. متوسط مصرف سرانه برنج در جهان ۵۷.۲ کیلوگرم است، مصرف سرانه ایران از دنیا کمتر اما از اتحادیه اروپا، کشورهای توسعه یافته، آمریکا، روسیه و مکزیک بسیار بیشتر است. متوسط مصرف سرانه برنج در اتحادیه اروپا ۵.۳ کیلوگرم است و ایرانی‌ها تقریبا ۷ برابر اروپایی‌ها برنج مصرف می‌کنند. متوسط مصرف سرانه این کالا در کشورهای درحال توسعه ۶۸.۱، هند ۷۳.۲، روسیه ۵، مصر ۴۱.۵، مکزیک ۶.۲ و آمریکا ۱۱.۲ کیلوگرم است.
درحال حاضر هر ایرانی به طور متوسط روزانه ۱۰۳ گرم برنج مصرف می‌کند، اگر این عدد به ۹۰ گرم کاهش پیدا کند مصرف سرانه ما به ۳۲ و نیم کیلوگرم خواهد رسید. متوسط مصرف سرانه ۳۲ کیلوگرم برای کشور بسیار ایده‌آل است. در صورتی‌که مصرف سرانه برنج در کشور به ۳۲ کیلوگرم برسد نیاز کشور به برنج حدود ۲ میلیون و ۵۶۰ هزارتن خواهد بود که امکان تامین آن در داخل کشور وجود دارد و ما از واردات بی نیاز خواهیم شد."
یادآور می شود: براساس آمار در سال 1392 حدود یک میلیون و 900 هزار تن، سال 1393 حدود یک میلیون و 200 هزارتن، سال 1394 حدود 745 هزارتن و از ابتدای امسال تاکنون 191 هزارتن برنج وارد شد که روند کاهشی واردات را نشان می دهد. به گفته وزیر جهاد کشاورزی؛ سال گذشته تنها سالی بود که کشاورزان برنج تولید داخل را بدون هیچ مشکلی به فروش رساندند و هم اکنون نیز قیمت برنج داخلی مناسب است.
نظر شما