پرورش بلدرچين در پادگان؛ چرا و چگونه؟!

به گزارش خبرگزاری شبستان به نقل از بسیج سازندگی، با تاييد ستاد كل نيروهاي مسلح، چندي پيش ابلاغيه اي مهم و در نوع خود جالب توجه و منحصر به فرد به رده هاي مختلف نيروهاي نظامي كشور ابلاغ شد. بر اساس اين ابلاغيه رده هاي نظامي كه در شرايط صلح پادگان ها و زمين هاي بلااستفاده در اختيار دارند، مي توانند در راستاي حمايت از اقتصاد مقاومتي اين امكانات را به صورت رايگان در اختيار توليد كنندگان جوان و فعالان اقتصاد مقاومتي قرار دهند. بر اساس اين ابلاغيه پس از اينكه توليد كنندگان روي پاي خود ايستادند و توانايي تهيه مكان را يافتند، اين امكانات بايد در اختيار توليد كنندگان جديد قرار بگيرد.

با عنايت به اينكه زمين ها و امكانات زيرساختي قابل توجهي در اختيار نيروهاي مسلح قرار دارد و در عين حال در شرايط برقراري صلح و امنيت بخشي از اين امكانات بلااستفاده است، ابلاغيه مذكور زمينه بسيار مناسبي را براي حمايت از فعالان اقتصاد مقاومتي و توليد كنندگان جوان به وجود آورد. بدون ترديد حذف هزينه هاي تهيه مكان براي توليد كنندگان تازه به ميدان آمده كمكي بسيار مهم و حياتي محسوب مي شود. در حال حاضر با تدبير صورت گرفته توسط سپاه، ارتش و ستادكل نيروهاي مسلح، صدها توليدكننده جوان در پادگان هاي بلااستفاده و ساختمان هاي متروك در حال توليد محصولات مختلف بويژه انواع ماكيان هستند.

عظيم قديمي يكي از پرورش دهندگان بلدرچين است كه كار توليد را با استفاده از امكانات معطل يكي از رده هاي نظامي آغاز كرده و هم اكنون با بي نيازي از اين حمايت ها در حاشيه شهر تهران يك مجموعه بزرگ توليد بلدرچين تاسيس كرده است. آقاي قديمي پرورش بلدرچين را در سوله بلااستفاده مجتمع نيايش كه اقشار سازمان بسيج مستضعفين در آن مستقر هستند استارت زد. نكته جالب توجه اينكه او خود از كارمندان بسيج سازندگي است و همزمان با انجام وظايف سازماني اش به اداره مزرعه پرورش بلدرچين اشتغال دارد.

عظيم قديمي در پاسخ به اين سوال كه چرا با وجود اينكه استخدام رسمي است و از حقوق ماهانه برخوردار است، در عين حال به عرصه پرورش بلدرچين روي آورده، مي گويد: «سازمان بسيج سازندگي نهادي است كه براي حمايت از اقتصاد مقاومتي به توليد كنندگان تسهيلات اعطا مي كند و من هم در همين بخش اشتغال دارم. سه سال پيش به اين فكر افتادم كاري را كه خودمان به مردم پيشنهاد و تشويقشان مي كنيم، خودمان هم انجام دهيم. علاوه بر علاقه شخصي به كار توليد، اعتقاد داشتم كه فرهنگ اقتصاد مقاومتي را ابتدا بايد بين خودمان كه قرار است حامي توليد كنندگان و كارآفرينان باشيم، جا بياندازيم و مشكلات و موانع را از نزديك لمس كنيم.»

وي مي افزايد: «در همان مقطع متوجه شدم سرلشگر جعفري طي ابلاغيه اي به رده هاي زيرمجموعه تصريح كرده اند كه اماكن بلااستفاده پادگاني را مي توان در اختيار فعالان اقتصاد مقاومتي قرار داد. در مجموعه نيايش كه جمعي از اقشار بسيج در آن مستقر هستند، سوله بلااستفاده اي وجود داشت كه شهرداري قبلا از آن براي احداث پل سئول استفاده كرده بود. به اين فكر افتادم كه با استفاده از اين ابلاغيه و گرفتن مجوز بهره برداري از اين سوله، مزرعه پرورش بلدرچين را راه اندازي كنم. با مساعدت مسئولان سرانجام موفق به اخذ مجوز شدم و كار را در محيط پادگان شروع كردم.»

عظيم قديمي خاطرنشان مي كند: «سال اول كار به آزمون و خطا و كسب تجربه توليد گذشت اما اين تجربه به سرعت تبديل به مهمترين سرمايه من شد. پرورش بلدرچين به گونه اي است كه براي رسيدن به سوددهي كامل، بايد همه چرخه توليد در داخل مجموعه انجام شود؛ از جمله توليد تخم نطفه دار، توليد جوجه، پروار كردن، كشتار و بسته بندي. در حال حاضر استفاده از گوشت و تخم بلدرچين هنوز در كشور به طور شايسته جا نيفتاده و بسياري از مردم آن را نمي شناسند. اميدوارم كمك رسانه ها باعث تسريع روند آشنايي مردم با گوشت بسيار مفيد و لذيذ بلدرچين شود.»

اين فعال اقتصاد مقاومتي، اظهار مي كند: «پس از تحويل دادن سوله پادگان، در حاشيه شهر تهران يك مزرعه بزرگ پرورش بلدرچين تاسيس كرده ايم. با تجربه اي كه پيدا كرديم خودمان دستگاه جوجه كشي را در فضايي به وسعت 15 متر مربع ساختيم كه از نمونه هاي موجود در بازار بسيار موفق تر است و 85 درصد تخم ها جوجه مي شوند. در حال حاضر 4 سالن هريك با ظرفيت نگهداري از 15 هزار بلدرچين در اختيار داريم و براي 4 نفر هم اشتغالزايي كرده ايم.»

او درباره خواص گوشت بلدرچين مي گويد: «بلدرچين قوت غالب مردم در كشورهاي پيشرفته صنعتي نظير آمريكا، روسيه و انگليس است. بلدرچين گوشت گرمي دارد كه براي خانم هاي باردار و سالمندان بسيار مفيد است و توسط پزشكان تجويز مي شود. خواص بلدرچين با مرغ اصلا قابل مقايسه نيست و فوق العاده مفيد است. توليد بلدرچين فعاليتي زود بازده است و ظرف 42 روز محصول به بازار مي رسد. بلدرچين در قياس با مرغ غذاي كمتري مصرف مي كند و مجوزهاي توليد آن آسان تر صادر مي شود.»

عظيم قديمي ادامه مي دهد: «در حال حاضر به جز كشتار، چرخه توليد بلدرچين ما كامل است. به دنبال اخذ مجوز كشتار هستيم زيرا فقط در اين صورت است كه به سود واقعي دست پيدا مي كنيم. اگر دست واسطه ها را كوتاه و خودمان گوشت را به بازار عرضه كنيم، قيمت براي مصرف كننده هم كاهش مي يابد. كساني كه به دنبال توليد صنعتي هستند بايد كار را با حداقل 10 هزار بلدرچين گوشتي و 3 هزار بلدرچين تخم گذار آغاز كنند. هر بلدرچين به طور متوسط در طول دوره رشد هزار تومان دان مي خورد. كساني كه دنبال ورود به عرصه توليد صنعتي بلدرچين هستند با 40 ميليون تومان سرمايه مي توانند كار را شروع كنند.»

اين فعال اقتصاد مقاومتي درباره حضور تحصيل كرده هاي رشته طيور در عرصه پرورش ماكيان، خاطرنشان مي كند: «متاسفانه بايد بگويم در ميان پرورش دهندگان ماكيان تعداد بسيار قليلي از تحصيل كرده هاي رشته طيور مشاهده مي شوند. در عرصه پرورش بلدرچين كه شخصا تا امروز خودم كسي را نديده ام. جاي تاسف دارد كه جوان هاي ما حداقل 4 سال از عمرشان را صرف تحصيل در رشته دام و طيور مي كنند اما تمايلي به اشتغال در اين عرصه ندارند. متاسفانه همه آن ها به دنبال شغل مديريتي و پشت ميزنشيني هستند و حاضر نيستند سختي هاي كار توليد را به جان بخرند. پيشنهاد من به نظام آموزشي كشور اين است كه متقاضيان تحصيل در رشته هاي دام و طيور را قبل از آغاز تحصيل چند روزي به مزارع بفرستند تا ابتدا با سختي هاي كار آشنا شوند و بعد تصميم بگيرند كه آيا واقعا تحصيل در اين رشته با روحياتشان سازگار است يا خير.»

عظيم قديمي وضعيت مافيايي بازار نهاده ها را يكي از مشكلات پرورش دهندگان طيور مي نامد و خاطرنشان مي كند: «بازار نهاده هاي كشور كاملا مافيايي است و تحت سلطه چند نفر انگشت شمار است كه هر وقت اراده مي كنند، قيمت نهاده ها را افزايش مي دهند. متاسفانه دولت هم هيچ نظارتي بر فعاليت آن ها ندارد.»