جلیل بالایی مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه از برگزاری سومین جشنواره منطقه ای «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» به میزبانی کرمانشاه و با حضور استان های کرمانشاه، کردستان، ایلام و همدان خبر داد و به خبرنگار خبرگزاری شبستان گفت: آیین افتتاح این جشنواره از ساعت 17 عصر سه شنبه(۲ شهریور) در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی کرمانشاه(بوستان شاهد) برگزار می شود.
وی با اشاره به برگزاری این جشنواره در چند بخش نمایش و مسابقه درون استانی، ابراز کرد: این جشنواره تا روز پنجشنبه (4 شهریورماه) در تعداد 70 غرفه مهیای بازدیدعلاقه مندان خواهد بود.
به گفته مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه، برگزاری مسابقات درون استانی در این جشنواره به دلیل حضور شرکت کنندگان برتر در مسابقات ملی و بین المللی خواهد بود.
این مقام مسئول هدف از برگزاری این جشنواره را آشنایی گردشگران با آداب و رسوم مردم استان کرمانشاه و جذب بیشتر توریست عنوان کرد و گفت: مطالعات نشان داده بیش از 87 درصد گردشگران دنیا در مبداء، غذای مقصد را بررسی می کنند.
بالایی خاطرنشان کرد: برای گردشگرانی که غذای مبداء را بررسی می کنند، چنانچه غذا مورد پسند آنها واقع شود در سفر بعدی خود تعداد چهار نفر توریست دیگر را همراه می آورند و اگر چه غذا مورد پسند آنها واقع نشود 11 گردشگر از دست خواهد رفت.
وی غذا و اسکان را دو عنصر مهم و اساسی در چذب گردشگران ذکر کرد و گفت: در برگزاری اینچنین جشنواره هایی ما به سفره ایرانی نگاه فرهنگی داریم، چراکه مکتب آشپزی ایران جزو سه مکتب مهم دنیاست که کرمانشاه نیز در آن نقش مهمی دارد.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه بیان کرد: سفره ایرانی قبل، بعد و در حین پهن بودن آداب و رسوم خاص خود را دارد که در این جشنواره تشریح این آداب مدنظر گرفته شده است.
این مقام مسئول با اشاره به رغبت حضور آشپزهای آقا و خانم کرمانشاهی برای حضور در این جشنواره، عنوان کرد: در این راستا تقاضاهای بسیاری برای شرکت در مسابقه آشپزی داشتیم که خوشبختانه زمینه فراهم شد و بر اساس آن آشپزهای خانگی می توانند روزانه در بخش مسابقه ای جشنواره شرکت کرده و با ارائه غذاهای خود جزو 10 نفر برتر شوند.
نظر شما