به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از سنندج، آوات مکاری، دبیر جشنواره غذاهای بومی در کردستان امروز (12 مرداد) در نخستین جشنواره غذاهای بومی سفره کردستان که در هتل شادی سنندج برگزار شد، گفت: در ابتدا یکصد نفر برای شرکت در این جشنواره ثبت نام کردند که با نظر هیات داوران 26 نفر آنها به مرحله نهایی جشنواره راه یافتند.
وی عنوان کرد: هریک از راه یافتگان به مرحله نهایی یک نوع غذا و پیش غذا بومی استان را پخت و امروز آن را در این جشنواره ارائه کردند.
وی با اشاره به اینکه غذا در چارچوب گردشگری فرهنگی گنجانده شده است، اظهارداشت: این جشنواره در سال های آینده هم استمرار خواهد داشت و در سطح منطقه ای برگزار خواهد شد.
دبیر جشنواره غذاهای بومی در کردستان افزود: منوی غذای کردی که شامل غذا، پیش غذا، دسر و غیره است را با برگزاری این جشنواره ها تهیه خواهیم کرد.
مکاری اظهارداشت: متاسفانه بسیاری از غذاهای بومی استان به فراموشی سپرده شدند و بسیاری از جوانان امروز با غذاهای بومی مطنقه آشنا نیستند.
وی خاطرنشان کرد: معرفی و شناساندن غذاهای بومی منطقه به نسل جوان و انتقال آن به نسل های آینده از جمله اهداف برگزاری این جشنواره است.
در پایان این جشنواره با رای هیات دواران که متشکل از خانم ها منیره امجدیان، سرگل حسین زاده، سعید خادمی و آقای تیمور خالدی بودند، نفرات برگزیده مشخص شدند.
پری احدی، سودابه نصرتی، شهناز علی مددی، شیوا زندی و پرشنگ فاتحی به عنوان نفرات برگزیده در این جشنواره انتخاب شدند و با اهدای لوح تقدیر و هدایایی از آنها تجلیل شد.
در بخش چیدمان سفره اصیل کردی هم لیلا زارع رمشتی توانست عنوان برتر را به خود اختصاص دهد.
در این جشنواره از تمامی 26 شرکت کننده با اهدای لوح تقدیر و هدایایی تجلیل به عمل آمد.
پایان پیام/
نظر شما