بهزاد دماری، مدیر کل بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در گفتگو با خبرنگار شبستان گفت: با گرفتن پوست سیب زمینی، پیاز و خیار مشکلی از بابت سموم شیمیایی وجود نخواهد داشت و با پوست گیری قابل دفع است.
وی افزود: جهاد کشاورزی و سازمان غذا و دارو باید در مورد استفاده از انواع سموم به کشاورزان آموزش دهند تا از مصرف خودسرانه انواع سموم استفاده نشود.
وی اطمینان خاطر داد با پوست گیری پیاز، سیب زمینی و خیار مشکلی برای مردم در مورد این سه به وجود نمی آید و می تواند به راحتی از آن استفاده کنند.
وی در خصوص مصرف میوه و سبزیجات ارگانیک نیز گفت: در حال حاضر در دنیا مصرف محصولات ارگانیک دیگر پیشنهاد نمی شود. همچنین کشور آمریکا معتقد نیست کسانی که محصولات ارگانیک استفاده می کنند وضعیت سلامت بهتری دارند.
به گفته دماری، موضوع استفاده از محصولات ارگانیک که در گذشته مورد تأکید بود در حال حاضر در مقاله های علمی تکذیب می شود. همچنین محصولات ارگانیک در کشور ما آنچنان توسعه نیافته و تأکیدی بر روی مصرف محصولات ارگانیک نداریم.
وی خاطرنشان کرد: میزان ویتامین و آنتی اکسیدان که ضد سرطان نیز هست از طریق مصرف پنج وعده میوه در روز بسیار بیشتر از اندک سمومی است که به صورت احتمالی در برخی از میوه ها و سبزیجات وجود دارد، بنابراین به مردم توصیه می کنیم در صورت ممکن از پنج وعده میوه و سبزیجات در روز استفاده کنند.
پایان پیام/
نظر شما