هر کسی در این جهان به گونه ای خودش را مطرح و در کتاب رکوردهای جهان موسوم به گینس برای دیگران عرض اندام می کند، از کارهای سخت، جذاب، مشمئز کننده تا حرکت های انسان دوستانه و خدا پسندانه.
کم نیستند افرادی که از ایران خودمان نام و اثرشان در این کتاب جاودانه شد البته شهرت برخی از آنها به گونه ایست که همه او را می شناسند؛ به طور مثال تشییع پیکر امام خمینی (ره) بیشترین شرکت کننده را به خود اختصاص داده است و یا حسین رضا زاده و علی دایی جز ایرانی هایی هستند که ر کتاب گینس جاودانه شدند.
طولانی ترین نقاشی، گم ترین نقطه زمین، بزرگ ترین فرش دستباف، روپایی با توپ تنیس و تولید مواد غذایی جز مواردی است که گینسی شده اند، اما بعضی افتخارات ایرانیان هنوز به خاطر تعلل مسئولین امر پشت کنکوری گینس مانده اند که به طور مثال می توان به طبخ آش 72 تنی شیرازی ها اشاره کرد.
هوا سرد شده و صرف غذای گرم خیلی می چسبد؛ بعضی اوقات هست که باید کنار خیابان ایستاد و غذای گرم را توی هوای سرد با ولع خورد؛ شلغم، باقله، لبو، سمبوسه و فلافل اینها بیشتر در شهرهای مختلف ایران طرفداران خودشان را دارند، ولی حرف آش که به میان آید دیگر اینها باید به کنار بروند، شیراز به آش کارده و آش سبزی اش معروف است؛ مردم هم صبح های جمعه آش سبزی را می گیرند و پس از کوه نوری در هوای مطبوع کوهستانی به صرف صبحانه مباردت می کنند.
البته یک سری افراد خیر در شیراز هستند که آش سبزی را می پزند و به رسول الله (ص) هدیه می کنند، محمد اسدی، مسئول اجرایی گروه فرهنگی امام هادی (ع) به خبرنگار خبرگزاری شبستان در شیراز می گوید: از 12 سال پیش در شب 28 صفر پخت این آش صلواتی را کلید زدیم و این طبخ همه ساله ادامه دارد.
وی با اشاره به طبخ آش 72 تنی در شیراز، یادآور می شود: تمام هزینه های این پخت از جانب مردم تامین می شود البته با توجه به گستردگی کار مردم دیگر استان های کشور نیز مشارکت دارند.
مسئول اجرایی گروه فرهنگی امام هادی (ع) می گوید: طبخ این میزان آش نیاز به بیش از یکصد راس گوسفند، ده ها تن سبزی، حبوبات، برنج و روغن دارد که تهیه برخی از این مواد از چند ماه پیش در دستور کار قرار می گیرد.
اسدی با اشاره به اینکه برای طبخ 72 تن آش میزان یک میلیارد ریال هزینه لازم است، تاکید می کند: این پول از هزینه های مردم تامین می شود، برای طبخ این آش به حدود 45 دیگ 2 تنی احتیاج داریم که توسط گروه تامین شده است.
وی با یادآوری این مطلب که حدود 400 نفر عوامل اجرایی همکار خواهند بود، می گوید: این آش صلواتی از محل هدایای مردم علاقمند به رسول الله (ص) و اهل بیت (ع) تهیه و توزیع می شود.
سال های گذشته در شیراز وعده و وعید هایی از سوی مسئولین به دستندرکاران پخت این آش داده شد، اما متاسفانه هیچ کدام جامه عمل نپوشید و محقق نشد، در این رابطه اسدی می گوید: ما نمی توانیم از پول مردمی و نذورات هزینه ای را برای ثبت این حرکت در نظر بگیریم.
وی ثبت این آش را مایه سربلندی مسلمین می داند و تصریح می کند: مسئولین 140 میلیون ریال هزینه کنند تا همه دنیا بدانند که این مردم در راه رسول خدا (ص)، دست به چنین حرکاتی می زنند و امیدوارم امسال وعده مسئولین تحقق یابد.
حال باید دید آیا امسال هم همچون گذشته باید انگشت ندامت به دهان گرفت و افسوس خورد یا اینکه این حرکت خداپسندانه شیرازی ها گینسی می شود و یک مسئول هست که فداکاری کند و ثبت این آش صلواتی را که منتسب به رسول الله (ص) بوده را نهایی کند.
پایان پیام/
نظر شما