به گزارش خبرگزاری شبستان از بیرجند، آیت الله حسن عالمی، نماینده رهبر معظم انقلاب در وزارت جهاد کشاورزی، امروز (23 آبان) در جشنواره 2 سالانه طلای سرخ (زعفران) در قاین، اظهارداشت: خداوند استعداد خاکی در خراسان جنوبی قرار داده که مردم آن پردرآمدترین زراعت را از خاکی با آب کم برداشت می کنند.
وی با اشاره به اینکه در فرهنگ ایرانی و اسلامی سخنان زیادی درباره زعفران آمده است، ادامه داد: زعفران گیاهی است که به اذعان عموم گیاه شناسان در زمزه گران ترین گیاهان قرار می گیرد.
نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: زعفران از خانواده گیاهان زنبقی است و گیاهی به با ارزشی آن وجود ندارد.
وی با اشاره به روایتی از رسول اکرم(ص) که زعفران نافع سل است، از همکاران شاغل در جهاد کشاورزی خواست به گونه ای در روستاها مدیریت کنند که فاصله میانگین تولید زعفران در هکتار و رکورد تولید زعفران در هکتار به حداقل برسد.
آیت الله عالمی با تاکید براینکه زمینه برای شکوفا شدن خراسان جنوبی فراهم است، خاطرنشان کرد: زعفران ماده ای است که از رنگ و طعم آن بهره برداری می شود و یک زینت برای غذای مردم است.
وی بر تولید سالم زعفران تاکید کرد و از کارشناسان جهاد کشاورزی خواست از کود شیمیایی استفاده نکنید و درصورت لزوم از سمومی استفاده کنید که کمترین خطر را داشته باشد.
وی یادآور شد: محصولات کشاورزی تامین کننده زندگی سالم و با نشاط برای مردم هستند و با تحویل دادن محصولات سالم به مردم، سلامتی آنها را تضمین کنید.
رئیس ستاد احیای زکات کشور گفت: زعفران در تمدن جایگاه مهمی دارد و در قدیم الایام برای نوشتن اسناد وقف و یا کتابی با ماندگاری بالا از مرکب زعفران استفاده می شده است.
وی با بیان اینکه در اشعار بسیاری از شعراز و فرهیختگان از زعفران وجود دارد، گفت: مردم باید قدردان این نعمت الهی باشند.
پایان پیام/
نظر شما