علی شفیعی، مسوول مرکز ترویج و خدمات جهاد کشاورزی بخش آب پخش، صبح امروز (22 آبان)، به خبرنگار شبستان در بوشهر گفت: مسوول مرکز ترویج و خدمات جهاد کشاورزی بخش آب پخش می گوید، روزانه 150 کیلوگرم پنیر نخل به ارزش 18 میلیون ریال در این بخش فروخته می شود.
وی افزود: 29 نفر با برپایی 15 غرفه در ورودی آب پخش پنیر نخل عرضه می کنند که در زمان سفرهای نوروزی مراکز عرضه این محصول به 40 غرفه می رسد.
وی اضافه کرد: نخل داران برای کشتن نخل و استفاده از پنیر آن باید از جهاد کشاورزی مجوز بگیرند.
یکی از سرسبزترین نقاط استان بوشهر، منطقه آبپخش است که با بهره‌مندی از کانالهای آبیاری پرآب به عنوان نگین سبز استان شناخته می‌شود.
منطقه آبپخش دارای بیشترین تعداد نخیلات در سطح استان بوشهر است که یکی از قطب‌های تولید خرمای کشور محسوب می‌شود.
در میانه تنه نخل مغز ترد و شیری‌رنگی وجود دارد که شیرین و گس است و "پنیر نخل" نامیده می‌شود و بسیار مقوی و گران‌قیمت است.
در ابتدای بهار که نخل شکوفه می‌زند، شکوفه‌ها را که تارونه نام دارد، می‌‌چینند و از آن عرق تارونه می‌گیرند که مانند بقیه عرقیجات مفید و درمان‌گر دردهای معده است. عرق تارونه مقوی، گرم و برای قلب مفید است.
پنیر نخل یا بقولی (غاپ) سوغات لذیذی که از دل نخل بیرون می آید و بسیار مقوی است. مسافران در کنار نخل های بلند و سرسبز آبپخش توقف می کنند تا هم استراحتی کنند و هم سوغات زمستانی آبپخش را خریده باشند.
پایان پیام/
نظر شما