به گزارش خبرگزاری شبستان به نقل از پایگاه اطلاعرسانی حج و زیارت، تغذیه و تدارکات از بخشهای مهم اجرایی حج تمتع به شمار میرود و برنامهریزی برای این بخش، همزمان با سایر اقدامات مرتبط با حج ۱۴۰۶ در دستور کار قرار دارد.
بر همین اساس، پس از انتخاب مدیران آشپزخانههای متمرکز، فرایند انتخاب عوامل این آشپزخانهها نیز با نظارت کارشناسان و دستاندرکاران حوزه حج و زیارت انجام شد.
در حج تمتع ۱۴۰۶، سه آشپزخانه متمرکز در مکه مکرمه و یک آشپزخانه متمرکز در مدینه منوره پیشبینی شده است و انتخاب مدیران و عوامل این مجموعهها در ادامه برنامهریزیهای اجرایی انجام گرفته است.
تجربه و تخصص، توانمندی در طبخ و توزیع غذا برای شمار قابل توجهی از زائران، برخورداری از شرایط سنی مناسب و سایر شاخصهای تخصصی و اجرایی، از جمله معیارهای مورد توجه در انتخاب عوامل آشپزخانهها بوده است.
حدود ۱۰ درصد از آشپزها و عوامل آشپزخانه ها نیز در حوزه کاری خود دارای توانمندی و تجربه میباشند لیکن برای نخستین بار است که درحج تمتع حضور می یابند و این روند همه ساله برای تربیت نیروی حرفه ای صورت می گیرد.
با پایان این فرایند، مدیران و عوامل آشپزخانههای حج تمتع ۱۴۰۶ مشخص شدهاند و روند برنامهریزی و آمادهسازی سایر بخشهای اجرایی حج نیز در حال پیگیری است.
نظر شما