ذبح دام قربانی باید در کشتارگاه های مجاز انجام شود

خبرگزاری شبستان/ استان گیلان
روز دهم ذی الحجه از اعیاد مهم اسلامی است این روز یادآور اخلاص و بندگی حضرت ابراهیم(ع) در برابر پروردگار خویش است، آنجا که فرمان حق برای ذبح اسماعیل صادر شد، و ابراهیم آن بنده فرمانبردار خداوند آماده اجرای این فرمان شد و اسماعیل را به قربانگاه برد و کارد بر حلقومش نهاد، ولی ندایی رسید که ای ابراهیم از عهده این آزمون الهی برآمدی و جبرئیل همراه با قوچی فرود آمد و ابراهیم آن را قربانی کرد و سنت قربانی در منا از آن روز برقرار شد.

اجزایی در حیوانات حلال گوشت وجود دارد که به دلایل شرعی و بهداشتی حرام هستند

حکمتی در حرمت طحال و دنبلان:
امام صادق(ع) فرمودند: آن زمان که گوسفندی برای ابراهیم(ع) فرستاده شد تا آن را به عنوان قربانی ذبح کند(شیطان) نزد او آمد و به او گفت: سهم مرا از این گوسفند بده، ابراهیم(ع) گفت: نصیب تو از این گوسفند چیست؟ حال آنکه این گوسفند سبب قرب من به پروردگار بوده و فرستاده خداست تا به جای پسرم ذبح گردد پس خداوند متعال به او وحی کرد: همانا ابلیس نیز نصیبی از آن گوسفتد دارد و نصیب او یکی طحال است که محل جمع خون است و دیگر بیضه ها(دنبلان) که محل نکاح و مجرای نطفه است. پس حضرت ابراهیم(ع) طحال و دنبلان را به ابلیس داد.

 شرایط ذبح شرعی:
صورت،دست، پا و شکم حیوان به سمت قبله باشد. سرحیوان را به وسیله آهنی تیز ببرند. هنگام ذبح نام خدا را با قصد ببرند و گفتن ذکر" بسم الله" کافی است. پس از بریدن سر حیوان، حیوان حرکت کند هر چند چشم یا دم خود را حرکت دهد یا پایش را به زمین بزند. کسی که ذبح می کند، بچه مسلمان باشد. ادواج از بیخ( چهار رگ بزرگ از پایین برآمدگی زیر گلو) به طور کامل بریده شود.

ذبح دام باید در کشتارگاه های مجاز انجام شود
هدف حفظ سلامتی است پس توصیه می شود دام های نذری عید قربان را در کشتارگاه های مجاز تحت نظارت بازرس بهداشتی کشتارگاه ذبح نموده و یا از خدمات اکیپ های سیار بازرسی دامپزشکی استقاده کنند و در تمام کشتارگاه های کشور نیز ناظرین شرعی به خوبی بر اعمال ذبح نظارت دقیق دارند تا گوشت پاک و حلال به دست افراد برسد.

ذبح دام و معاینه گوشت توسط بازرسان بهداشتی، سلامتی مصرف کنندگان را تضمین می کند و از شیوع بیماری های خطرناک مشترک بین انسان و دام ممانعت به عمل آورد.

محمد تقی عدالت زاده، معاون فرهنگی اداره کل دامپزشکی گیلان در این خصوص به خبرنگار شبستان گفت: معاینه و بازرسی دام و لاشه آن جهت تشخیص بیماری ضروری است.

وی با تاکید بر اینکه ذبح دام باید در کشتارگاه های مجاز انجام شود، افزود: در این خصوص نیز 19 اکیپ ثابت، 21 اکیپ سیار، 25 دکتر دامپزشک و 68 بازرس بهداشت گوشت در روز عید قربان آماده خدمات رسانی هستند.

عدالت زاده، از ذبح رایگان دام در کشتارگاه صنعتی رشت برای اولین بار در استان خبر داد و تصریح کرد: شهروندان در مرکز استان برای خرید دام به جنب کشتارگاه نمونه مراجعه کنند.

معاون فرهنگی اداره کل دامپزشکی استان به شهروندان توصیه کرد: از خرید دام هایی با ویژگی های لاغری مفرط، ظاهر ژولیده، مخاط‌های زردرنگ، دارای ترشحات آبکی- چرکی از چشم و بینی و دام های تب دار خوداری کنند.

حجت الاسلام رضا علی فدایی، مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی گیلان با بیان اینکه امسال ناظرین شرعی در کنار اکیپ های سیار و ثابت در روز عید قربان حضور فعال دارند، گفت: 28 نفر از روحانیان ناظر شرعی همراه با اکیپ ها بر ذبح شرعی دام ها نظارت می کنند.

حجت الاسلام فدایی تصریح کرد: ناظران شرعی در آسایشگاه معلولان و پرورشگاه مژدهی رشت و آسایشگاه غرب گیلان در صومعه سرا مستقر هستند.

وی با تاکید بر اینکه دین مبین اسلام بر پیاده شدن ذبح شرعی در جامعه و ورود غذای حلال تاکید دارد، خاطرنشان کرد: رعایت اصول و نکات شرعی و گفتن ذکر، قساوت قلب را از بین می برد.

پایان پیام/