به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از اراک، دکتر محمد فتاحی، مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی با تبریک فرارسیدن ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآوردههای خام دامی با هدف حفظ سلامت مصرفکنندگان و ارتقاء بهداشت عمومی در استان آغاز شده است.
وی با اشاره به تشکیل ۵۵ گروه نظارتی در این طرح افزود: ۱۲۴ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان در قالب ۲۷ گروه ثابت و ۲۸ گروه سیار، اجرای این طرح را بر عهده دارند.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی تصریح کرد: در این طرح ۲ هزار و ۲۵۰ واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مورد نظارت قرار میگیرند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، برخورد قانونی اعمال خواهد شد.
دکتر فتاحی با تاکید بر لزوم همکاری مردم در تأمین سلامت جامعه خاطرنشان کرد: از شهروندان تقاضا داریم فرآوردههای خام دامی از جمله گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز و آلایش خوراکی دام و طیور را تنها از مراکز مجاز و دارای پروانه بهداشتی تهیه کنند.
وی با هشدار نسبت به عرضه فرآوردههای خام دامی در حاشیه خیابانها و توسط دورهگردها گفت: عرضه و فروش هر گونه فرآورده خام دامی به صورت فلهای و در حاشیه معابر ممنوع است و شهروندان باید از خرید اینگونه محصولات غیربهداشتی خودداری کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی در خصوص نحوه صحیح خرید گوشت مرغ اظهار داشت: شهروندان خرید مرغ تازه خنکشده و آلایش خوراکی مرغ (جگر، سنگدان و دل) را تنها به صورت بستهبندی بهداشتی که دارای مشخصات کامل شامل نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ انقضاء (۷۲ ساعت پس از تولید) و شرایط نگهداری داخل یخچال با برودت صفر تا چهار درجه سانتیگراد باشد، انجام دهند.
فتاحی با اشاره به برخی تخلفات رایج در مرغفروشیها افزود: خارج کردن گوشت مرغ از بستهبندی و قطعهبندی آن در محیط مغازه به دلیل عدم نظارت بهداشتی، آلودگیهای ثانویه و احتمال تقلب ممنوع است و مردم باید از خرید گوشت مرغ خارج از بستهبندی با عناوین "پاک شده" یا "قطعهبندی شده" در مغازهها خودداری کنند.
وی همچنین از مردم خواست از خرید تخممرغهای فاقد تاریخ تولید و مشخصات، گوشت قرمز فاقد مهر بازرسی بهداشتی و برچسب نشانهگذاری کشتارگاه و همچنین محصولاتی که خارج از یخچال نگهداری میشوند، جداً خودداری کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی با اشاره به حجم بالای مراکز تحت پوشش و افزایش تقاضا و عرضه محصولات خام دامی در ایام ماه مبارک رمضان و نوروز گفت: بدون کمک و اطلاعرسانی مردمی، نظارت کامل بر بازار امکانپذیر نیست و نیاز است شهروندان یاریگر مجموعه دامپزشکی در این زمینه باشند.
دکتر فتاحی در پایان از شهروندان خواست هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی را از طریق تماس با سامانه اطلاعرسانی ۱۵۱۲ به اداره کل دامپزشکی اطلاع دهند تا توسط کارشناسان پیگیری شود.
نظر شما