به گزارش خبرگزاری شبستان، مصطفی شاه حسینی با اعلام این مطلب گفت: این تعداد هم اکنون 12 واحد با ظرفیت بیش از 610 هزار قطعه در هر دوره فعالیت دارند.
وی همچنین با بیان اینکه سالانه بیش از 9 هزار تن تخم مرغ در استان سمنان تولید می شود افزود: با توجه به سرانه کشوری که حدود 5/9 کیلوگرم است قریب 30 درصد از تولید این استان مازاد است.
شاه حسینی تجهیز و بهسازی واحدهای مرغ تخم گذار از محل اعتبارات طرح توسعه بخش کشاورزی با کارمزد هفت درصد، توسعه و افزایش ظرفیت واحدهای مرغ تخم گذار فعال موجود و فعالیت مجدد واحدهای غیر فعال را از برنامه های در دست اقدام این سازمان در این زمینه بیان کرد.
وی با اشاره به ارزش غذایی تخم مرغ به عنوان منبع غذایی طبیعی و کامل مقرر شده است در روز جهانی تخم مرغ برنامه های ویژه ای توسط ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ اجرا شود.
شاه حسینی گفت:تخم مرغ دارای حداقل 13 نوع ویتامین و مواد معدنی ضروری است و حامی کلیه اسید آمینه های ضروری و با ارزش ترین پروتئین در مقایسه با گوشت، لبنیات و حبوبات است.
وی با بیان اینکه افرادی که در رژیم های غذایی خود به طور متوسط از میزان کولین بالاتری نسبت به دیگران استفاده میکنند کمتر مبتلا به عوارض مارکرهای التهابی میشوندافزود: بالاترین مقادیر کولین در زرده تخم مرغ و سویا موجود است و متابولیت آن (به طور طبیعی در سبزیجات مانند چغندر و اسفناج) یافت می شود.
به گفته شاه حسینی با اشاره به اینکه خوردن تخم مرغ می تواند به کاهش خطر حمله قلبی یا سکته به وسیله جلوگیری از لخته شدن خون کمک کند اظهار داشت: پژوهشی در این رابطه نشان داد که پروتئین موجود در زرده تخم مرغ تنها مهار کننده قوی تجمع پلاکت انسانی است.
پایان پیام/
نظر شما