به گزارش خبرگزاری شبستان از قزوین، یوسف جلوخانی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین بیان کرد: در شش ماهه اول سال جاری 24 هزار و 650 تن تخم مرغ در استان قزوین تولید شد که این میزان تخم مرغ از 45 واحد مرغ تخمگذار با ظرفیت 6 میلیون و361 هزار و 400 قطعه تولید شده است.
وی با اشاره به شعار "هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز" افزود: سرانه مصرف این محصول در حد 10 کیلوگرم است که باید با تشویق و ترویج مصرف آن و حمایت های لازم از این بخش مصرف آن را به نورم جهانی یعنی 18 کیلوگرم، رساند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین اضافه کرد: تخم مرغ یکی از کامل ترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه دارد.
وی به فواید و مزایای مصرف تخم مرغ اشاره و اظهار کرد: در تخم مرغ 35 عنصر مختلف وجود دارد که زرده آن برای حفظ حافظه، رشد اطفال و قوای از دست رفته موثر است .
به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین، وی توضیح داد: تاکنون 16 نوع مواد در سفیده تخم مرغ کشف شده که این مواد می توانند قسمت اعظم احتیاجات بدن انسان را برای رشد و نمو و نوسازی عضلات تأمین کنند.
جلوخانی گفت: همچنین چربی موجود در زرده تخم مرغ از سودمند ترین چربی ها بوده و پر ارزش ترین آنها سیتین نام دارد که غذای اصلی شبکه عصبی بدن انسان بوده و برای حفظ حافظه، قوای تفکر لازم و ضروری است .
پایان پیام/
نظر شما