لزوم ارتقای سطح سواد سلامت جامعه در برابر تهدیدات امنیت غذایی

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان؛ مسئله سلامت جسمی به عنوان موضوع مهمی که همواره دغدغه‌های فراوانی نسبت به آن وجود دارد؛ با مواد غذایی ناسالم و یا دارای کیفیت پایین که تهدیدی جدی علیه آن به شمار می‌رود؛ امروز دستخوش آسیب‌هایی قرار گرفته که برای رفع آن نیاز به همت همگانی است.
مسئولیت سلامت جسمی هر فردی در وهله اول به عهده خود او است؛ اما در این میان اثر مواد غذایی ناسالم بر سلامت جسمی از بدیهیات انکارناپذیر است.
یکصد و پنجمین کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان کرمان در روز دوشنبه (۱۹ آذر) روند اجرای مصوبات جلسه گذشته مبنی بر وضعیت واحدهای تولید کننده و حمل و نقل محموله‌های رب گوجه فرنگی را بررسی کرد.
استفاده از کیسه‌های پلاستیک در مغازه‌ها و فروشگاه‌های سطح شهرها، تغذیه و چرای دام‌ها در برخی لندفیل‌های استان، استفاده از آب‌های نامتعارف و فاضلاب خام در آبیاری محصولات کشاورزی از دیگر مواردی است که در این جلسه مورد بررسی قرار گرفت.
همچنین مسئله نان کامل و سالم که به ویژه در سال‌های اخیر مورد توجه دغدغه‌مندان حوزه سلامت به خصوص در طب سنتی است؛ به عنوان موضوع جدید این کارگروه بررسی شد.
به اذعان مسئولان و نیز طبق مشاهدات عینی به ویژه پس از دو سال برگزاری پی در پی جشنواره نان در استان؛ کیفیت این ماده غذایی قابل مقایسه با گذشته نیست.
مسئله سواد سلامت از موضوعات مورد تاکید در این نشست بود که مرتضی هاشمیان، سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کرمان ارتقای سطح سواد سلامت جامعه را نیازمند همکاری همه دستگاه‌ها دانست و افزود: برای اطلاع رسانی از موضوعات سلامت و افزایش سطح سواد سلامت جامعه شهرداری‌ها هم باید با حوزه سلامت همکاری بیشتری داشته باشند.
وی خاطرنشان کرد: سلامت فقط بحث درمان نیست بلکه پیشگیری و بهداشت نیز بسیار مهم است و این موضوع یکی از اهداف برنامه توسعه هفتم به شمار می‌رود.
دکتر حسین صافی‌زاده، دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان هم در حاشیه این کارگروه از ساماندهی کارخانه‌های رب گوجه مستقر در جنوب استان با هماهنگی معاونت غذا و دارو علوم پزشکی جیرفت خبر داد و گفت: باید استانداردهای لازم ایجاد شود تا مطمئن باشیم رب گوجه در شرایط ایمن و بهداشتی تولید می‌شود.
وی افزود: همچنین مقرر شد فرهنگ سازی برای استفاده مردم از کیسه‌های خرید چند بار مصرف به جای استفاده از پلاستیک انجام شود.
دکتر صافی‌زاده با بیان اینکه در برخی نانوایی‌ها شاهد عرضه نان کامل و سالم هستیم که زیرساخت‌های لازم برای سایر نانوایی‌های نیز باید فراهم شود؛ تصریح کرد: ساماندهی وضعیت نان در فروشگاه‌ها برای اطمینان خاطر مردم ضروری است.