به گزارش خبرگزاری شبستان از قزوین، شیرین نادری، کارشناس مسئول بهداشت محیط حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین بیان کرد: سبزی و سالاد از جمله مواد غذایی هستند که مواد اولیه آن باید طی چهار مرحله پاک کردن، انگل زدایی، ضدعفونی و شستشوی نهایی، سالم‌سازی شود.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه با وجود نظارت مستمر و شبانه روزی بازرسان بهداشت محیط، از انجام این چهار مرحله در مراکز تهیه و پخت مواد غذایی نمی توان مطمئن شد، بنابراین از 15 شهریور 1391، عرضه انواع سالاد دست ساز و سبزیجات خام در رستوران‌ها و اماکن عمومی مشابه ممنوع می شود.
کارشناس مسئول بهداشت محیط حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین اعلام کرد: در راستای اجرای مصوبه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان و به منظور پیشگیری از شیوع بیماری‌های انگلی و روده‌ای و حفظ سلامت شهروندان، از 15 شهریور 1391عرضه سالاد کاهو و سالاد کلم دست ساز و انواع سبزیجات خام در رستوران‌ها، پزندگی‌ها، اغذیه فروشی‌ها و مراکز و اماکن عمومی مشابه ممنوع است.
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی قزوین، وی تصریح کرد: توزیع سبزی خام و سالاد بسته‌بندی شده دارای پروانه ساخت با رعایت ماده 11 قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی در این مراکز بلامانع است.
نادری خاطرنشان کرد: به شهروندان توصیه می‌شود در مراجعه به رستوران ها و مراکز عرضه غذا دقت کنند که از سالادهای فاقد بسته‌بندی و فاقد مجوز استفاده نشود و در صورت مشاهده، موارد را به واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان مربوطه و یا به شماره تلفن 3678982 واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اطلاع دهند.
پایان پیام/
نظر شما