به گزارش خبرگزاری شبستان از قزوین، شیرین نادری، کارشناس مسئول بهداشت محیط حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین بیان کرد: نان به عنوان قوت غالب اقشار آسیب‌پذیر، در سبد غذایی آنان از اهمیت خاصی برخوردار است و با توجه به اینکه استفاده از مواد اولیه سالم و بهداشتی برای تهیه نان سالم از ضروریات است، بر این مبنا از اول شهریور ماه سال 1391 نانوایان شهرستان قزوین باید از کنجد بسته بندی شده و بهداشتی استفاده کنند.
وی ادامه داد: برخی از نانوایان در تهیه نان از کنجد فرآوری نشده و غیر بهداشتی که دارای خاک و حتی کپک‌زده است، استفاده می کنند و از این رو ضروری بود در این خصوص اقدامات لازم صورت گیرد.
کارشناس مسئول بهداشت محیط حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین اضافه کرد: بر این اساس، در نشستی که با نمایندگان اتحادیه خبازان، سازمان صنعت معدن و تجارت، شرکت ایرانیان خوراک پارس با حضور کارشناسان مرکز بهداشت استان و مرکز بهداشت شهید بلندیان قزوین صورت گرفت، مقرر شد با توجه به وجود کارخانه بسته بندی کنجد در استان قزوین، از ابتدای شهریور ماه سال جاری تمامی نانوایان شهرستان قزوین مکلف شوند از کنجد دارای مشخصات ماده 11 مواد خوردنی، آشامیدنی و آرایشی به معنای داشتن پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضا، آدرس کارخانه و سری ساخت، استفاده کنند.
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی قزوین، وی اعلام کرد: با توجه به زمان تعیین شده برای اجرای این موضوع، کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهید بلندیان شهرستان قزوین در بازرسی از نانوایی‌ها، در صورت مشاهده کنجد فاقد مشخصات نسبت به توقیف محموله و معرفی متخلف به مراجع قضایی اقدام خواهند کرد.
نادری یادآور شد: این برنامه ابتدا در شهرستان قزوین به صورت آزمایشی انجام می شود و پس از ارزیابی و امکان سنجی در سایر شهرستان های استان نیز به مرحله اجرا در خواهد آمد.
پایان پیام/
نظر شما