والدین از دادن غذاهای پر چرب به روزه اولی ها پرهیز کنند

لیلا رضا زاده، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه، در خصوص استفاده از بهترین منابع غذایی در وعده های افطاری و سحری و توصیه به روزه داران، به خبرنگار شبستان گفت: در ماه مبارک رمضان روزه داران باید از پنج گروه غذایی یعنی گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، گروه میوه، گروه گوشت و تخم مرغ و گروه سبزیجات در وعده های غذایی استفاده کنند.

وی با اشاره به اینکه در ایام ماه رمضان روزه داران باید سه وعده غذایی را داشته باشند، گفت: سحری، افطاری و شام حتما باید جز وعده های غذایی افراد روزه دار باشد.

رضا زاده، با اشاره به مصرف غذایی و کربوهیدرات های پیچیده در سحرهای ماه مبارک رمضان، گفت: وعده غذایی سحر همان وعده صبحانه در روزهای عادی است و در حقیقت مهم ترین وعده برای روزه داران محسوب می شود.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه، با بیان اینکه باید مواد غذایی مصرفی در سحر تامین کننده انرژی و تمرکز برای فعالیت های روزمره باشد، گفت: افرادی که بدون سحری روزه می گیرند در طول روز دچار افت قند می شوند و این امر سبب کاهش توان کاری و تمرکز آنها خواهد شد.

وی بیان کرد: روزه داران باید در سحرهای ماه رمضان از کربوهیدرات های پیچیده و دارای قیبر استفاده کنند مانند غلات کامل شامل نان و برنج و یا حبوبات، سبزیجات و ...،  و خوبی کربوهیدرات ها این است که حجم کمی دارند و ما را بیشتر سیر نگه می دارند.

رضا زاده، عنوان کرد: در هنگام افطار هم باید روزه داران از منابع سهل الوصول انرژی استفاده کنند و این نیاز برای سلول های بدن خصوصاً مغز و سلول های عصبی ضروری است.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه، اظهار داشت: افراد بهتر است روزه خود را با مواد غذایی سبک مانند شیر، آب ولرم، خرما، پنیر، کشمش و چای افطار کنند.

وی با اشاره به اینکه استفاده از کربوهیدرات های ساده در وعده افطاری باعث رسیدن سطوح پایین قند خون به سطح طبیعی می شود، افزود: روزه داران باید فاصله زمانی 20 تا30 دقیقه ای را بین وعده افطار تا شام رعایت کنند.

رضازاده، اضافه کرد: در وعده شام توصیه می شود با غذاهای سبک، کم قند و حاوی فیبر که خیلی حجم راحت تری دارند شروع کنیم و بعد سراغ غذاهای اصلی برویم.

وی گفت: مواد غذایی از کلیه گروه ها به صورت متعادل برای وعده شام توصیه می شود و استفاده از انواع آب میوه ها و آب پس از شام هم برای سلامتی روزه داران بسیار ضروری است.

رضا زاده بیان کرد: پرخوری و مصرف غذاهای پرچرب و دارای قند بالا مثل زولبیا و بامیه، نامه خامه ای، حلوا و شله زرد به روزه داران توصیه نمی شود چرا که باعث اضافه وزن و عطش زیاد خواهد شد.

وی با اشاره به اینکه امسال ماه رمضان در ایام گرم سال است، گفت: روزه داران برای جلوگیری از تشنگی و عطش زیاد باید حتما در وعده سحری و افطاری از مواد غذایی همچون کاهو، گوجه فرنگی، لیمو ترش و ماست استفاده کنند.

وی با تاکید به اینکه روزه داران باید در فاصله افطار تا سحر 6 تا 8 لیوان آب مصرف کنند، اضافه کرد: باید مقدار آب بدن در طول روز حتما تامین شود.

رضا زاده، در پایان توصیه هایی هم به والدین روزه اولی ها داشت و گفت: نونهالانی که برای اولین بار توفیق گرفتن روزه را دارند باید به صورت متعادل از شیر پس از شام تا قبل از خواب استفاده کنند همچنین والدین باید از دادن غذاهای پرچرب و پرگوشت روزه اولی ها پرهیز کنند چرا که باعث عطش زیاد آنها در طول روز می شود.

پایان پیام/