به گزارش خبرگزاری شبستان از لرستان، عسل یکی از فرآورده هایی است که نقش تغذیه ای و درمانی آن بر کسی پوشیده نیست.
امروزه از زنبور عسل برای تولید محصولاتی چون عسل، گرده گل، موم، بره موم، زهر، ژله رویال و غیره استفاده می شود که این فرآورده ها علاوه بر اینکه به عنوان مواد غذایی و کمک غذایی با ارزش شناخته شده اند، در مصارف مهم دیگری از جمله بهداشتی و درمانی نیز نقش فزاینده ای دارند.
در کنار این تولیدات، زنبور عسل نقش ارزنده ای در گرده افشانی محصولات زراعی، مراتع و جنگل ها دارد که از نظر اقتصاد و توسعه پایدار بسیار حائز اهمیت است.
در کشورهای توسعه یافته از نظر کشاورزی سود حاصل از سرویس های گرده افشانی که توسط زنبورداران انجام می شود بسیار بیشتر از فروش محصولات داخلی کندو است.
استان لرستان به دنبال داشتن طبیعتی بکر و دارا بودن مراتع و جنگل های انبوه و استعداد خوبی در تولید عسل دارد.
این استان در حال حاضر رتبه هفتم کشور را در تولید عسل و رتبه نخست کشور را در مرغوبیت عسل دارد.
حال با توجه به استعداد خوب استان لرستان در تولید عسل و رواج زنبورداری تهیه و تدوین برنامه ای جامع به منظور تحول و توسعه و امنیت شغلی بهره برداران این حرفه ضروری بنظر می رسد.
حسین طولابی، کارشناس مسئول زنبور داری سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان به خبرنگار شبستان گفت: در حال حاضر تعداد 173 هزار فروند کندوی مدرن در استان لرستان وجود دارد.
وی افزود:در حال حاضر قریب یک هزار و 800نفر بصورت مستقیم در سطح استان لرستان در این زمینه زنبورداری فعالیت می کنند.
تولید عسل لرستان بالغ بر1600 تن است
این کارشناس با اذعان به اینکه نیاز استان به عسل با احتساب سرانه مصرفی 4/0 کیلوگرم معادل 714 تن است، عنوان کرد: در شرایط مساعد تولید عسل استان ازمرز یک هزار و 600 تن می گذرد.
وی بیان داشت: متوسط برداشت عسل با توجه به شرایط آب و هوایی در سال های مختلف از 14 کیلوگرم در سال های مساعد از نظر شرایط آب و هوایی تا 3 کیلوگرم در سال هایی که شرایط نامناسب باشد، متفاوت است.
کارشناس مسئول زنبورداری سازمان جهاد کشاورزی لرستان تصریح کرد: مازاد تولید عسل استان لرستان به سایر استان های کشور صادر می شود.
طولابی با اشاره به اینکه زنبورعسل علاوه بر عسل تولیدات دیگری نیز از قبیل موم، گرده، بره موم، ژله ، زهر نیز دارد که بطور مستقیم آنها را تولید می کند، خاطرنشان کرد: ارزش تولیدات غیر مستقیم زنبور عسل 14 برابر تولیدات مستقیم برآورد شده است.
وی تصریح کرد: زنبورعسل همچنین بطور غیر مستقیم از طریق گرده افشانی سبب افزایش تولید میوه و بذر در محصولات زراعی، باغی و مرتعی می شود.
ارتقای زنبورستان ها در لرستان ضروری است
طولابی با اشاره به نقش توسعه زنبور داری در ایجاد اشتغال افزود: توسعه واحدهای زنبورداری در سطح استان نقش بسزایی در ایجاد اشتغال، تثبیت و تقویت شغل بهره برداران دارد.
وی با تاکید بر ضرورت افزایش تولید با ایجاد زنبورستان جدید، عنوان کرد: افزایش راندمان تولید و درآمد بهره برداران با ارائه و اجرای برنامه های مدیریتی و آموزشی و ... محقق می شود.
این کارشناش با تاکید بر ضرورت اجرای برنامه های حمایتی از زنبورداران در راستای کاهش هزینه تولید عسل، عنوان کرد: توسعه صنایع جانبی عسل در استان از دیگر مواردی است که باید مورد توجه خاص مسئولان قرار گیرد.
ارتقاء سطح دانش فنی و اجرایی بهره برداران عسل ضروری است
کارشناس مسئول زنبور داری سازمان جهاد کشاورزی لرستان با تاکید بر ضرورت ارتقای کیفی توسعه واحدهای زنبور داری افزود: ارتقای کیفی با ارتقای سطح دانش فنی بهره برداران محقق می شود.
وی بیان کرد: استفاده از فارغ التحصیلان رشته های علوم دامی در این زیر بخش و تلاش در ارتقاء سطح دانش فنی و اجرایی بهره برداران و تشکل ها، از جمله مواری است که نقش بسزایی در ارتقای کیفی زنبورداری در استان دارد.
خشکسالی مهم ترین آسیب در حوزه زنبور داری
طولابی با اشاره به مشکلات حوزه زنبور داری افزود: خشکسالی از مهم ترین عوامل آسیب رسان در حوزه زنبورداری استان است.
وی اظهار داشت: در سال 1389 با توجه به خشکسالی و کاهش منابع مورد استفاده زنبور عسل متوسط برداشت نسبت به سال های قبل کاهش یافت.
این کارشناس خاطرنشان کرد: به دنبال خشکسالی در سال های اخیر مجموع تولید عسل استان به حدود500تن رسید و در مجموع خسارتی در حدود 140میلیارد ریال براثر خشک سالی های اخیر به زنبور داران وارد شده است.
طولابی با تاکید بر ضرورت حمایت از زنبورداران استان، بیان کرد:در صورت عدم جبران خسارات وارده بسیاری از زنبورداران از جرگه تولید خارج خواهند شد.
وی تصریح کرد: اگر خسارت های وارده به زنبورداران جبران نشود، بطور قطع ده ها نفر در استان لرستان شغل خود را از دست خواهند داد.
ریز گردها نفس زنبورهای عسل را هم می گیرند
این کارشناس در ادامه وجود معضل ریزگردها را از دیگر عوامل تهدید زنبورهای عسل خواند و اضافه کرد: از جمله عواملی که می تواند در امر گرده افشانی اختلال ایجاد کند پدیده گرد و غبار است.
وی با اشاره به اینکه در سال گذشته و سال جاری میزان ریزگردها در هوای استان در بعضی از روزها بسیار بالاتر از حد مجاز بوده است، افزود: وجود ریزگردها علاوه بر اختلالاتی که در امر گرده افشانی و باروری طبیعی گیاهان ایجاد می کند باعث از بین رفتن زنبورها و کاهش شدید جمعیت کندوهای عسل و افت شدید تولیدات آنها می شود.
حال با توجه به خشکسالی های سالیان اخیر و وجود ریزگردهایی که طی سالیان اخیر از مرزهای غربی کشور وارد استان می شود زیست زنبورها عسل را با مشکل مواجه کرده است، ضروری است جهت جبران خسارت و جلوگیری از نابودی این صنعت ضروری است با انجام راه کارهای مناسب و تامین هزینه های پیش بینی شده تا حد ممکن از نابودی این فعالیت تولیدی در استان پیشگیری شود.
پایان پیام/
نظر شما