خبرگزاری شبستان//کرمان
در دل کویر پهناور استان کرمان و در نزدیکی های مرکز استان، دشتی سرسبز و باطراوت با آب و هوایی خاص وجود دارد که برخلاف پندار برخی که تنها نام گلاب قمصر را شنیده اند، بزرگترین کارخانه گلاب گیری کشور قرار گرفته است.
بخش لاله زار در شهرستان بردسیر که به‌عنوان مرتفع‌ترین منطقه مسکونی ایران به ثبت رسیده است، در حالی اردیبهشت هر ساله مملو از گل محمدی است که بسیاری از کارخانه های عطرسازی دنیا چشم انتظار عصاره دسترنج گلاب گیران لاله زاری هستند.
صدور اسانس گل محمدی به بزرگترین کارخانه‌های تولید عطر و ادکلن در فرانسه، امریکا، آلمان، انگلیس و حاشیه خلیج فارس، نشانه مرغوبیت و جایگاه ویژه این محصول در بازارهای جهانی است؛ اما باوجود تمام این پتانسیل‌ها کم‌توجهی به این صنعت موجب شده است تا نام گلاب مرغوب لاله‌زار کرمان در پشت تبلیغات سایر شهرها قرار گیرد و باوجودی‌که یک‌چهارم گلاب کشور در کرمان تولید می‌شود، متاسفأنه کمتر شایان توجه قرار گرفته است.
گلاب لاله‌زار بنابه اظهارنظر کارشناسان کشاورزی، تنها محصول ارگانیک گل محمدی کشور است؛ به همین دلیل نیز هر روز بر تقاضای خرید مشتریان خارجی این محصول افزوده می‌شود و کشت گل در لاله‌زار هر روز گسترش بیشتری می‌یابد.
طبق آزمایش‌های انجام‌گرفته، عیار عطر و کیفیت گل لاله‌زار به‌مراتب بیشتر از سایر مناطق است و این نقطه قوت و تمایز گلاب لاله‌زار با سایر مناطق است.
مدیر کارخانه گلاب زهرا لاله زار در گفتگو با خبرنگار شبستان با بیان اینکه قریب به یک هزار هکتار زمین در لاله زار زیر سطح کشت گل محمدی قرار دارد، تصریح کرد: گل محمدی لاله زار نخستین نقطه ای است که 10 سال پیش گواهینامه بین المللی ارگانیک گرفت و هر ساله بازرسان انگلیسی این محصول را مورد بازدید قرار می دهند.
مهندس امیر باقر پور افزود: از مجموع هزار هکتار سطح کشت گل محمدی لاله زار سالانه میان یک هزار و 500 تا 2 هزار تن گل محمدی برداشت و طی فرایند مربوطه تبدیل به گلاب می شود که 5 درصد از روغن گل محمدی استفاده شده در دنیا در منطقه لاله زار تولید می شود.
وی ادامه داد: روغن و اسانس گل محمدی لاله زار جهت استفاده در لوازم آرایشی، بهداشتی دارویی و گل و غنچه خشک آن به منظور خوشبوکنندگی و استفاده تزئینی به کشورهای دنیا صادر می شود.
باقر پور با بیان اینکه سطح قابل توجه زیر کشت گل محمدی در منطقه لاله زار، اشتغالزایی در منطقه را رونق داده و در جلوگیری از مهاجرت روستائیان به مناطق شهری اثر مستقیم داشته است، گفت: در مدت 40 روز گلاب گیری در منطقه همه مردم لاله زار در برداشت و فراوری آن مشارکت دارند.
وی از اشتغال به کار 80 نیرو در کارخانه گلاب زهرا لاله زار خبر داد و گفت: بر اساس نظر کارشناسان و آزمایش های انجام شده مرغوبت ترین گلاب تولید شده در داخل کشور مربوط به لاله زار است که متأسفانه تاکنون تبلیغات کمتری راجع به آن کمتر صورت گرفته است.
مدیرکارخانه گلاب زهرا لاله زار اظهار کرد: کیفیت بالای گلاب لاله زار باعث شده است تا دلالانی از شهرهای رقیب هر ساله در حاشیه برداشت این محصول در منطقه با خرید آن و تولید گلاب به نام خود در حقیقت بازار اقتصادی را تهدید کنند که انتظار می رود تا با همت مردم و مسئولان دست این دلالان از این بازار کوتاه شود.
جشنواره گل محمدی لاله زار
مدیرکارخانه گلاب زهرا لاله زار گفت: از آنجا که کیفیت منحصر به فرد گلاب لاله زار و پتانسیل های این منطقه برای بسیاری از هموطنانمان ناشناخته است به همت مسئولان جشنواره گل محمدی لاله زار از چند سال گذشته به منظور معرفی این گیاه مورد توجه قرار گرفت.
وی افزود: این جشنواره امسال در (26 خرداد) برای ششمین سال با حضور مردم و مسئولان در منطقه لاله زار همراه با برنامه های متنوع برگزار می شود.
یادی از بانوی گل سرخ
باقر پور از شادوران همایون صنعتی و همسر مرحومه اش شهین دخت صنعتی که 30سال پیش با رنج و مرارت فراوان برای نخستین بار اقدام به کشت گل محمدی در منطقه کردند، یاد کرد و افزود: به وصیت این دو خیر، آرامگاه ایشان نیز در لاله زار است.
وی گفت: به پاس خدمات خالصانه این زوج و باقیات الصالحاتی که از خود به جای گذاشتند، مرحومه شهین دخت صنعتی "بانوی گل سرخ" لقب گرفته است.
چرا گلاب در مراسم عزا و غم مورد استفاده است؟
یکی از خاصیت های گلاب غم زدایی است، زیرا ترشح ئیدروفین و اندروفین را در مغز متعادل کرده و احساس آرامش و آسودگی به انسان می دهد.
به همین دلیل توصیه می شود افرادی که شب ها دچار افکار پراکنده بوده و به سادگی خوابشان نمی برد، شب یک پارچه سفید آغشته به عطر گلاب را زیر سر خود قرار داده تا بتوانند شب را به آرامی طی کنند.
تهیه شربت در لیوانی که یک چهارم آن را عسل دو سوم آب جوش و مقداری گلاب تشکیل می دهد از دیگر نکاتی است که قبل از خواب برای آسوده خوابیدن توصیه می شود.
خواص دیگر گلاب
تا کنون از گلاب که همان اسانس رز (گل محمدی) است 200 نوع از آن شناسایی شده است، اما تنها دسته محدودی از آن را در تهیه گلاب مورد استفاده قرار می‌دهند.
این گل بهاری از اواسط اردیبهشت تا اواخر خرداد رویش دارد و از خواص درمانی فراوانی برخوردار است. طبیعت گلاب گرم است و مقوی معده، قلب، کبد و اعصاب بوده و آرامبخشی قوی به حساب می‌آید.
به همین دلیل است که قدیمی‌ترها مصرف گلاب را در روزهای سخت و پرتنش لازم می‌دانستند؛ این مایع خوشبو و معطر تا حدودی تحریک‌کننده جریان خون بوده و بافت پوست را به تولید سلول‌های جدید تحریک می‌کند.
خوردن گلاب را برای بیماران قلبی مفید است و نوشیدن روزانه یک لیوان دوغ مخلوط با گلبرگ‌های گل محمدی برای تنظیم کار جهاز هاضمه خصوصا تأثیر دارد.
محل نگهداری گلاب
از آنجا که گلاب در اثر ماندگاری زیاد اثر خود را از دست می‌دهد نباید آن را بیش از یک سال نگه داشت. گلاب را باید در یخچال و ظروف شیشه‌ای رنگی نگهداری کنید و این را بدانید که اسانس گلاب نسبت به مواد تشکیل‌دهنده ظروف پلاستیکی واکنش نشان داده و کیفیت خود را از دست می‌دهد. لذا از نگهداری آن در این نوع ظروف اجتناب کنید.
فضیلت گلاب در روایات معصومین(ع)
از حضرت رسول (ص) نقل شده است: ریختن گلاب بر صورت، آب صورت را زیاد می کند و پریشانى را برطرف مى سازد.
همچنین آن حضرت فرمود: هر که گلاب بر صورت بمالد، در آن روز بدحالى و پریشانى به او نرسد، و چون گلاب را بر صورت و دست ها بمالد، حمد خدا بکند، و صلوات بر محمد و آل محمد بفرستد.
امام صادق(ع) نیز فرمود: هر که در روز اول ماه مبارک رمضان یک کف گلاب بر رو بریزد، در آن روز از خوارى و پریشانى ایمن گردد و هر که در آن روز بر سرش یک کف گلاب بریزد، در آن سال از مرض سرسام و ذات الجنب ایمن گردد.
پایان پیام/
نظر شما