فرهاد غرابی، رئیس اتحادیه صنف نانوایان یزد با بیا ن اینکه نرخ های جدید نان پس از حدود 40 روز کار کارشناسی در کارگروه قیمت ها متشکل از شرکت غله، بازرگانی، استانداری و این اتحادیه تصویب شده است به خبرنگار شبستان گفت: 60 تا 70 درصد افزایش قیمت فعلی به دلیل افزایش قیمت آرد و مابقی ناشی از افزایش دستمزد کارگران و سایر هزینه های نانوایی است.
وی ادامه داد: آرد روز 13 خرداد هر کیلو 437 تومان به نانوایان تحویل داده می شده است که اکنون به 567 تومان در هر کیلو افزایش یافته است.
غرابی با اشاره به اینکه افزایش قیمت نان مختص یزد نیست و در سایر نقاط کشور نیز اتفاق افتاده است، افزود: قیمت نان یزد نسبت به استان های همجوار نظیر اصفهان، شیراز و کرمان هنوز پایین تر است.
وی از تغییر شغل 20درصد شاطرهای نانوایی به دلیل عدم وجود صرفه اقتصادی خبر داد و افزود: طی چند سال گذشته این شاطر ها به شغل های دیگری نظیر راننده تاکسی یا نگهبانی روی آورده اند.
غرابی با بیان اینکه همزمان 20درصد نانوایی های یزد نیز طی چند سال گذشته تعطیل شده اند، خاطرنشان کرد: استفاده از نیروی کار ماهر از جمله راهکارهای افزایش کیفیت و کاهش پرت نان است.
وی افزود: در سال جاری قانون کار افزایش نرخ دستمزد کارگران را 18درصد اعلام کرده است ولی این اتحادیه در صدد است 30درصد نرخ دستمزد کارگران را افزایش دهد تا بخشی از کارگران ماهر به نانوائی ها برگردند.
غرابی از اعتراض شاطرهای نانوایی به نرخ های دستمزد کنونی خبر داد و بیان کرد: در گذشته نرخ دستمزد یک شاطر با یک استاد بنا یکسان و حتی بالاتر بوده است اما اکنون نرخ دستمزد یک استاد بنای معمولی 50هزار تومان است ولی یک شاطر نانوایی با سه شیفت کار و ایستادن به مدت 11تا12 ساعت پای تنور و دستگاه به عنوان مثال 30هزار تومان دریافت می کند.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان یزد در پایان نرخ های جدید انواع قیمت نان را به شرح ذیل اعلام کرد:
بربری با تخمه مناسب و با وزن 490 گرم هر چانه 3500 ریال.
تافتون ماشینی با وزن235 گرم هر چانه 1500 ریال .
تافتون حرارت غیر مستقیم با وزن 310 گرم چانه ای 2000 ریال .
تافتون تنوری با وزن 430 گرم هر چانه 2750 ریال .
لواش تنوری با وزن 160 گرم هر چانه 1250 ریال.
لواش دستگاهی با وزن 170 گرم هر چانه1250 ریال.
سنگک با تخمه مناسب و با وزن 500 گرم هر چانه 4500 ریال.
پایان پیام/
نظر شما