خبرگزاری شبستان- خراسانجنوبی؛ فاطمه رحیمزاده - فعالیتهای خانگی بانوان، از دل آشپزخانههای کوچک تا بازارهای محلی، میتواند به مسیری برای استقلال اقتصادی و شکلگیری یک کسبوکار پایدار تبدیل شود، مسیری که بسیاری از زنان با تکیه بر مهارت، پشتکار و اعتماد مشتریان آغاز میکنند و بهتدریج گسترش میدهند.
داستان بانوی کارآفرین خراسانجنوبی نیز از همین جنس است، بانویی که بدون سرمایه قابل توجه و تنها با تهیه چند کیلو ترشی برای مصرف خانواده، وارد مسیر کارآفرینی شد و امروز در کنار ترشی، محصولاتی همچون سبزی خردشده، رب گوجه، آبلیمو، آبغوره و برخی فرآوردههای خانگی را تولید و در بازارچهها و فضای مجازی عرضه میکند، روایتی از تلاش یک بانوی خانهدار برای تبدیل یک مهارت ساده خانگی به کسبوکاری کوچک اما امیدبخش.
بتول نخعی، بانوی کارآفرین در حوزه تولید محصولات ارگانیک و خانگی بیرجند، در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از خراسانجنوبی اظهار کرد: حدود یکونیم سال است که فعالیت خود را در زمینه تولید محصولات خانگی شامل ترشی، آبلیمو، سبزی خرد شده و... آغاز کردهام.
وی با بیان اینکه ورودش به عرصه تولید، نتیجه یک فعالیت خانوادگی یا شغلی از پیش برنامهریزیشده نبوده است، افزود: ابتدا مدتی در حوزه پوشاک فعالیت کردم و از مشهد و تهران لباس میآوردم، اما این کار برایم جذابیت زیادی نداشت و با توجه به اینکه برای عرضه پوشاک نیاز به مغازه، فضای پرو و سرمایه بیشتری بود، تصمیم گرفتم مسیر کاری خود را تغییر دهم.
این بانوی کارآفرین ادامه داد: پیش از ورود به حوزه پوشاک، مدتی نیز در کلاسهای خیاطی شرکت کردم، اما به دلیل علاقه نداشتن به این کار و سختیهای آن، خیاطی را نیز ادامه ندادم و در نهایت به سمت تولید محصولات خانگی رفتم.
نخعی با اشاره به اینکه تولید ترشی را ابتدا برای مصرف خانواده آغاز کرده است، گفت: نخستین بار حدود ۶ کیلو ترشی و سالاد فصل درست کردم، از آنجا که بیشتر از نیاز خانواده بود، تصمیم گرفتم بخشی از آن را برای فروش عرضه کنم.
وی بیان کرد: اتفاقی که موجب شد به صورت جدی وارد این حوزه شوم، استقبال مشتریان بود، چند نفر از طریق آگهی در سایت دیوار با محصولاتم آشنا شدند و پس از خرید ترشی و رضایت از کیفیت، دوباره سفارش دادند.
این بانوی کارآفرین افزود: یکی از مشتریان حدود سه کیلو ترشی خرید و پس از اطمینان از کیفیت محصول درخواست کرد چند کیلو دیگر برایش آماده کنم، مشتری دیگری نیز بعد از مصرف ترشی با من تماس گرفت و گفت خانوادهاش از طعم محصول رضایت داشتهاند و دوباره سفارش داد و به این ترتیب به طور جدی وارد این کار شدم.
نخعی با اشاره به نقش تبلیغات چهره به چهره در رونق فعالیتش گفت: همین رضایت مشتریان باعث شد محصولاتم را به دیگران معرفی کنند و به مرور یک کانال فروش راهاندازی کردم که در ابتدا حدود ۲۰۰ نفر عضو داشت، اما اکنون تعداد اعضای آن به حدود دو هزار نفر رسیده است.
وی ادامه داد: علاوه بر ترشی، به مرور تولید محصولات دیگری مانند آبلیمو، آبغوره، سبزی خردشده، رب گوجه، خشکبار، مربا و شربت آلبالو را نیز آغاز کردم و تلاش کردم متناسب با فصل، محصولات مختلفی را به مشتریان عرضه کنم.
این بانوی کارآفرین با بیان اینکه بازارچههای مساجد فرصت مناسبی برای عرضه تولیدات خانگی هستند، گفت: یکی از دوستانم پیشنهاد داد در بازارچهای که به مناسبت ۲۲ بهمن در مسجد امام حسین علیهالسلام برگزار شده بود، شرکت کنم، در ابتدا تصور میکردم ترشی به تنهایی کافی نباشد، به همین دلیل آبلیمو و مقداری خشکبار مانند بادام و گردو را نیز بستهبندی و عرضه کردم که با استقبال خوبی مواجه شد.
نخعی با اشاره به حضور در بازارچههای مختلف مساجد افزود: در برخی مساجد فروش بسیار خوبی داریم و در برخی مکانها استقبال کمتر است.
وی با توجه به مشکلات حضور در برخی بازارچهها بیان کرد: هزینه میز در بعضی بازارچهها نیز برای تولیدکننده مهم است، اگر میز را خود مسجد در اختیارمان قرار دهد حدود ۳۰ هزار تومان هزینه دریافت میشود و اگر میز را خودمان ببریم، هزینه کمتری دارد.
این بانوی تولیدکننده در خصوص حضور در بازارچههای محلی، اضافه کرد: برخی بازارچهها ساعت فعالیت طولانی دارند و ممکن است تا ساعت ۱۱ شب ادامه داشته باشند و برای یک بانوی متأهل که مسئولیت خانه و خانواده را نیز بر عهده دارد، حضور در چنین بازارچههایی تا نیمهشب بسیار دشوار است.
نخعی درباره مهمترین مشکلات تولید محصولات خانگی گفت: یکی از مشکلات اصلی ما نوسان شدید قیمت مواد اولیه است، محصولات ما به مواد اولیه فصلی وابسته هستند و قیمت آنها دائماً تغییر میکند، برای مثال زمانی گلکلم کیلویی ۳۰ هزار تومان بود، اما اکنون قیمت آن به حدود ۱۱۰ هزار تومان رسیده است.
وی ادامه داد: وقتی قیمت مواد اولیه افزایش پیدا میکند، ناچاریم قیمت محصول نهایی را نیز افزایش دهیم و در این شرایط اقتصادی قدرت خرید مشتری کاهش پیدا میکند، بنابراین نوسان قیمتها تأثیر مستقیمی بر میزان فروش ما دارد.
این بانوی کارآفرین با بیان اینکه قدرت خرید مشتریان در طول ماه نیز تغییر میکند، گفت: بیشتر مشتریان ما کارمند هستند و معمولاً در ابتدای ماه سفارش بیشتری دارند، اما هرچه به پایان ماه نزدیک میشود، قدرت خرید کاهش پیدا میکند و فروش نیز کمتر میشود.
نخعی درباره تجهیزات مورد نیاز برای توسعه فعالیت خود اظهار کرد: در حال حاضر یکی از مهمترین نیازها خرید دستگاه سبزی خردکن است، برای برخی مراحل تولید مجبورم مواد اولیه را به بیرون ببرم و بابت خرد کردن یا گرفتن آبلیمو، آبغوره و... آنها هزینه پرداخت کنم.
وی افزود: برای خرید دستگاه آبلیموگیری نیز بررسیهایی انجام دادم، اما قیمت دستگاه حدود ۱۵۰ میلیون تومان بود و با توجه به میزان تولید من، خرید چنین دستگاهی توجیه اقتصادی ندارد، زمانی که میتوانم مقدار محدودی لیمو بخرم و با پرداخت هزینهای آبگیری کنم، خرید دستگاه برایم توجیه ندارد.
این بانوی کارآفرین با اشاره به محدودیت فضای منزل گفت: در منزل فضای کافی برای استقرار تجهیزات ندارم و یک اتاق را برای نگهداری سبدهای میوه، آبلیمو، خشکبار و سایر محصولات اختصاص دادهام و تأمین تجهیزات و دستگاههای بزرگتر، نیاز به فضای بزرگتر دارد که پرداخت اجاره نیز از چالشهای پیش روست.
نخعی افزود: حتی برای راهاندازی یک فروشگاه کوچک نیز سرمایه قابل توجهی لازم است، چراکه علاوه بر تهیه تجهیزات نباز به یخچال، کولر و ... است و بر اساس برآورد صورت گرفته برای شروع کار حداقل ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلیون تومان سرمایه نیاز است.
وی از دیگر چالشهای پیش رو به عدم پرداخت تسهیلات اشتغال زایی اشاره کرد و گفت: پس از پیگیری انجام شده چون همسرم شاغل است و سرپرست خانوار محسوب نمیشوم، پرداخت تسهیلات شامل حالم نمیشود.
این بانوی کارآفرین تأکید کرد: حمایت از بانوانی که همسر شاغل دارند نیز باید مورد توجه قرار گیرد، چراکه شاغل بودن همسر به این معنا نیست که زن نمیتواند کارآفرین باشد یا برای توسعه فعالیت اقتصادی خود به حمایت نیاز ندارد.
نخعی پیشنهاد کرد: تسهیلات کمبهره و متناسب با شرایط تولیدکنندگان خانگی میتواند کمک بزرگی به این افراد باشد تا حداقل بتوانند تجهیزات کوچک و ضروری مانند سبزی خردکن خریداری کنند.
وی خاطرنشان کرد: اگر حمایتهای لازم صورت گیرد، بسیاری از بانوان میتوانند در فضای خانه فعالیت اقتصادی داشته باشند، درآمد کسب کنند و بدون نیاز به اجاره مغازه و پرداخت هزینههای سنگین، تولید خود را توسعه دهند.
این بانوی کارآفرین با بیان اینکه همچنان به فعالیت خود ادامه خواهد داد، گفت: مشتری خودم را دارم و برای محصولاتی مانند ترشی، رب، سبزی، آبلیمو و آبغوره سفارش دریافت میکنم، اما توسعه این کار نیازمند ثبات قیمت مواد اولیه، افزایش قدرت خرید مردم و حمایت بیشتر از تولیدکنندگان خانگی است.
نظر شما