خبرگزاری شبستان _خراسانجنوبی؛ رحیمزاده _مشاغل خانگی بهعنوان یکی از ظرفیتهای مهم در مسیر توسعه اقتصادی و اشتغالزایی، فرصتی فراهم کرده تا افراد با تکیه بر توانمندیها، مهارتها و سرمایههای محدود خود، زمینه کسب درآمد و استقلال اقتصادی را فراهم کنند.
این مشاغل، علاوه بر کمک به رونق تولید و حمایت از اقتصاد خانواده، میتوانند بستری برای شکوفایی استعدادها و تبدیل هنر و مهارتهای فردی به یک فعالیت اقتصادی پایدار باشند، ظرفیتی که با حمایت، آموزش و فراهم شدن زمینه مناسب برای بازاریابی و فروش، میتواند نقش مؤثری در تقویت اقتصاد خانوار و جامعه ایفا کند.
مشاغل خانگی در سالهای اخیر به یکی از مسیرهای مهم برای ایجاد اشتغال، افزایش درآمد خانوادهها و تبدیل مهارتهای فردی به کسبوکارهای پایدار تبدیل شده، مسیری که بسیاری از کارآفرینان، فعالیت خود را از فضای کوچک خانه آغاز کرده و با پشتکار، تجربهاندوزی و توسعه تدریجی، به مرحله تولید و عرضه محصولات در بازار رسیدهاند.
سمانه زنجیری، کارآفرین حوزه پخت شیرینی و قنادی، در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از خراسانجنوبی اظهار کرد: در حال حاضر در زمینه حرفه قنادی و شیرینیپزی، بهویژه در زمینه پخت شیرینیهای خشک فعالیت دارم.
وی با بیان اینکه عمهام بیش از ۲۰ سال در زمینه شیرینیپزی فعالیت داشت و من از این طریق با این حرفه آشنا شدم، افزود: آشنایی با این حرفه باعث شد بهتدریج به سمت شیرینیپزی بروم و اکنون حدود ۱۲ سال است که بهطور مستمر در این حوزه فعالیت میکنم.
کارآفرین حوزه قنادی و شیرینیپزی با بیان اینکه فعالیت خود را از یک فضای بسیار کوچک در خانه آغاز کردم، ادامه داد: در ابتدا در منزل دو فر سنتی رو گازی داشتم، در ایام عید، شیرینی میپختم و در طول سال نیز چون تقاضا برای شیرینی کمتر بود، در زمینه پحت محصولاتی مانند کماج را فعالیت داشتم.
زنجیری با اشاره به نقش خانواده در ادامه مسیر فعالیتش گفت: در برخی مواقع همسرم نیز زمانی که فرصت آزاد داشت،همراه و کمک حالم بود، اما بیشتر کارها را خودم بهتنهایی انجام میدادم.
کارآفرین حوزه قنادی و شیرینیپزی با اشاره به نخستین گامهای توسعه کار خود با بیان اینکه حدود سه سال در خانه فعالیت داشتم، گفت: در سال ۱۳۹۶ محل فعالیت خود را تغییر دادم و در منزل پدری فضایی را به شکل انباری و کارگاه آماده کرده و کار را در همانجا ادامه داده و فر نیمه صنعتی با هدف توسعه کار خریداری کردم.
فر را با استفاده از یک وام مشاغل خانگی خریداری کردم، آن زمان مبلغ وام ۵۰۰ هزار تومان بود و ماهانه ۵۰ هزار تومان اقساط آن را پرداخت میکردمزنجیری ادامه داد: این فر را با استفاده از یک وام مشاغل خانگی خریداری کردم، آن زمان مبلغ وام ۵۰۰ هزار تومان بود و ماهانه ۵۰ هزار تومان اقساط آن را پرداخت میکردم بخشی از مبلغ مورد نیاز برای خرید تجهیزات را نیز خودم پسانداز کرده بودم.
وی گفت: با ادامه کار و درآمدی که از فعالیت به دست میآوردم، بهتدریج تجهیزات بیشتری تهیه کردم و توانستم کارگاه را توسعه دهم، در واقع، در چند سال نخست تقریباً هیچ برداشتی از درآمد کارگاه نداشتیم و درآمد حاصل از کار صرف خرید تجهیزات و توسعه فعالیت میشد.
این بانوی کارآفرین افزود: حدود ۹۰ درصد و بیشتر تجهیزات فعلی کارگاه را با درآمد حاصل از فروش شیرینی و بهصورت تدریجی تهیه و خریداری کردم.
زنجیری درباره تأمین سرمایه برای خرید تجهیزات اظهار کرد: در سالهای ۱۳۹۹ _ ۱۴۰۰، برای خرید برخی تجهیزات از صندوق خانوادگی وام دریافت کرده و برای برخی تجهیزات مانند خمیر پهنکن و چرخ و...، نیز از کارکرد حساب پدرم مبلغی را به عنوان تسهیلات دریافت کردم.
وی با اشاره به ادامه روند توسعه فعالیت خود گفت: حدود سال ۱۳۹۸ محصولات خود را به بازار عرضه میکردم و در کنار آن به غرفه اتحادیه تعاون روستایی نیز شیرینی میفروختم، پس از مدتی، مسئول این مجموعه پیشنهاد داد که فعالیت تولیدی خود را در همین محل ادامه دهم و به این ترتیب با توجه به وجود فضای مناسب به این مکان منتقل شدم.
این کارآفرین درباره شرایط محل فعالیت خود گفت: اجاره این مکان امسال هنوز بهطور کامل بهروز نشده و حدود ۱۳ میلیون تومان است، البته با وجود هزینه اجاره، این محل مزایایی دارد که نمیخواهیم آنها را از دست بدهیم، از جمله اینکه به محل زندگیمان نزدیک است و فروش خوبی داریم.
زنجیری ادامه داد: از سوی دیگر، کار ما تا حدودی پر سر و صداست و اگر در یک فضای مسکونی فعالیت کنیم، ممکن است برای همسایهها مزاحمت ایجاد شود؛ اما این مکان از فضای مسکونی فاصله دارد و تاکنون اعتراضی از سوی مردم نداشتهایم.
تاکنون تسهیلات مبنی بر ایجاد و توسعه کسب و کار دریافت نکردم با وجود پیگیریهای فراوان از بنیاد برکت. بیش از دو سال است که در نوبت دریافت تسهیلات این بنیاد قرار دارم و مرتب پیگیری میکنموی ضمن انتقاد از عدم حمایت لازم درباره حمایتهای انجامشده از این کسبوکار گفت: تاکنون تسهیلات مبنی بر ایجاد و توسعه کسب و کار دریافت نکردم با وجود پیگیریهای فراوان از بنیاد برکت. بیش از دو سال است که در نوبت دریافت تسهیلات این بنیاد قرار دارم و مرتب پیگیری میکنم، اما هر بار اعلام میکنند که هنوز نوبت شما نشده و با شما تماس میگیریم.
تاکنون بیشتر منابع مالی مورد نیاز را از طریق پسانداز درآمد کار و کمکهای خانوادگی تأمین کردهاماین کارآفرین افزود: تاکنون بیشتر منابع مالی مورد نیاز را از طریق پسانداز درآمد کار و کمکهای خانوادگی تأمین کردهام.
زنجیری با اشاره به پیگیری برای دریافت تسهیلات اظهار کرد: در جلساتی که در سطح استان برگزار میشود، موضوع تسهیلات و حمایت از تولیدکنندگان مطرح میشود، چندین بار نیز با مسئولان مربوطه تماس گرفتهام و به من اعلام شده که در نوبت دریافت وام بنیاد برکت قرار دارم.
وی گفت: مبلغ تسهیلاتی که قرار است دریافت کنم حدود ۱۵۰ میلیون تومان است و قرار بود پس از دریافت تسهیلات، با اضافه کردن بخشی از سرمایه شخصی، هرچقدر بتوانم برای خرید تجهیزات اقدام کنم.
این کارآفرین حوزه قنادی ادامه داد: سال گذشته قصد داشتیم دستگاهی به نام دیپازیتور خریداری کنیم که در آن زمان حدود ۳۰۰ میلیون تومان قیمت داشت، اما اکنون قیمت همان دستگاه افزایش چشمگیر و به حدود یک میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومان رسیده است.
زنجیری درباره کاربرد این دستگاه گفت: این دستگاه میتواند بهصورت همزمان چند نوع محصول از جمله شیرینیهای مربایی، کیک و بیسکویت را تولید کند و میتواند نقش مهمی در افزایش ظرفیت تولید داشته باشد، اما افزایش شدید قیمت آن باعث شد عملاً از خرید دستگاه ناامید شویم.
وی با بیان اینکه افزایش قیمت تجهیزات، توسعه کارگاههای کوچک را دشوار کرده است، افزود: دستگاهی که در گذشته حدود ۳۰۰ میلیون تومان قیمت داشت، اکنون به یک میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومان رسیده و با تسهیلات ۱۵۰ میلیون تومانی، امکان خرید چنین تجهیزاتی وجود ندارد.
این کارآفرین با اشاره به وضعیت نیروی انسانی در کارگاه گفت: در حال حاضر سه نیروی انسانی با مجموعه همکاری دادند که یکی از بانوان سرپرست خانوار است و اوضاع اقتصادی باعث شده فعالیت ما با فشار زیادی مواجه شود.
زنجیری بیان کرد: افزایش قیمت مواد اولیه بهشدت بر فعالیت ما تأثیر گذاشته است، قیمت مواد اولیه به شکل سرسامآوری افزایش پیدا کرده و این موضوع بهطور مستقیم بر قیمت نهایی محصولات و قدرت خرید مردم تأثیر گذاشته است.
وی ادامه داد: به دلیل شرایط اقتصادی، حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد ریزش مشتری داشتهایم و بخشی از مشتریان بهطور کامل حذف شدهاند.
این کارآفرین حوزه مشاغل خانگی در پایان گفت: با وجود تمام مشکلات، همچنان به فعالیت خود ادامه میدهیم و امیدواریم شرایط اقتصادی بهتر شود و با حمایت بیشتر از تولیدکنندگان، امکان توسعه کارگاهها و حفظ اشتغال موجود فراهم شود.
نظر شما