آران و بیدگل–خبرگزاری شبستان/روح اله باقری؛ با فرارسیدن ایام اربعین حسینی، موکب «سیزده ساله کربلا» شهرستان آران و بیدگل، با توسعه فعالیتهای خود، علاوه بر خدماترسانی به جاماندگان اربعین در شهرستان، سابقهای درخشان در خدمترسانی به زائرین در پایانه مرزی مهران نیز دارد. این موکب، با تمرکز بر طبخ و توزیع «نان سنتی عباسعلی»، به یکی از نقاط کانونی خدمترسانی در این ایام تبدیل شده است.
طبخ روزانه ۱۲ هزار قرص نان عباسعلی در شهرستان
«ابراهیم عباسیان»، مسئول موکب «سیزده ساله کربلا»، در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در آران و بیدگل، اظهار داشت: در آستانه اربعین حسینی، موکب «سیزده ساله کربلا» از حدود ۱۲ روز قبل از اربعین تا روز قبل از اربعین، به مدت حدود ۱۰ روز، روزانه بیش از ۱۲ هزار قرص نان سنتی «عباسعلی» را طبخ و از زائران اربعین پذیرایی میکند.
سابقه درخشان در مرز مهران از سال ۱۳۹۸
عباسیان با اشاره به پیشینه این موکب افزود: این موکب، فعالیت خود را از سال ۱۳۹۸ آغاز کرده و در سالیان گذشته، یک هفته قبل از اربعین حسینی تا سه روز پس از اربعین، در مسیر زوار در پایانه مرزی مهران مستقر بود. در آنجا، بیش از ۱۰۰ هزار قرص نان عباسعلی طبخ میشد و همچنین خدماتی نظیر شارژ تلفن همراه در گیتهای پایانه مرزی مهران و مسجد ثامنالحجج به زائران ارائه میگردید.
وی ادامه داد: حدود ۲۵ نفر از خادمین در موکب، عمدتاً در بخش پخت و پخش نان و همچنین ارائه خدمات شارژ تلفن همراه در نقاط استراتژیک مرزی مشغول خدمترسانی هستند.
مشارکت خیرین و کیفیت نان عباسعلی
مسئول موکب «سیزده ساله کربلا» آران و بیدگل بیان داشت: تاکنون ۱۰ هزار کیلوگرم آرد برای پخت این نان تهیه شده است و پیشبینی میشود طی مدت فعالیت موکب، بیش از ۱۲۰ هزار قرص نان عباسعلی با کمک خیرین طبخ و در بین مردم توزیع شود.
عباسیان همچنین به ویژگیهای منحصر به فرد نان عباسعلی اشاره کرد و گفت: این نان که مختص شهرستان آران و بیدگل است، از ۱۴ ماده مغذّی شامل آرد، شکر، کنجد، سیاهدانه، زعفران، زردچوبه، زنجبیل، روغن و… تشکیل شده است. یک قرص نان شیرین عباسعلی به دلیل مواد ترکیبی، انرژی و کالری و ماندگاری بالای آن یک وعده غذایی کامل و بهترین و سالمترین غذا برای مسافرین و زائرین است. پخت این نان در تمام ایام سال و کیفیت مطلوب آن موجب شده که به عنوان مهمترین سوغات شهرستان آران و بیدگل محسوب شود.
خدمات موکب هیئت حضرت قاسم ابن الحسن علیه السلام در آران و بیدگل
مسئول موکب «سیزده ساله کربلا» افزود: لازم به ذکر است که این موکب و هیئت حضرت قاسم ابن الحسن علیه السلام بیدگل، حدود ۱۵ شب نیز قبل از حضور در مرز مهران، در خود شهرستان موکب برپا کرده و هر روز از بعد از نماز مغرب و عشا با پذیرایی چای، شربت و شام و روضهخوانی، پذیرای مردم عزیز شهرستان بوده است.
آیین پخت «نان عباسعلی» آران و بیدگل در فهرست آثار ناملموس کشور
آیین پخت نان سنتی عباسعلی از جمله آیینهای سنتی مذهبی ویژه ایام سوگواری اباعبدالله الحسین(ع) است. این نان ویژه شهرستان آران و بیدگل بوده و غالباً به صورت نذری طبخ میشود. این آیین در خرداد ماه سال ۱۳۹۵ به شماره ۱۲۰۰ در فهرست آثار معنوی و ناملموس کشور به ثبت رسیده است.
نظر شما