خبرگزاری شبستان، استان مازندران،مریم نظری؛ انار این میوه بهشتی، در فرهنگ اسلامی جایگاهی ویژه دارد و قرآن کریم در آیه ۶۸ سوره الرحمن، آن را در کنار نخل، از میوه‌های بهشتی برشمرده است: «فِیهِمَا فَاکِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ».
در روایات نیز از این میوه با تعابیر نورانی یاد شده است؛ چنان‌که از پیامبر اکرم (ص) نقل شده است: «در هر اناری دانه‌ای بهشتی وجود دارد» و از امام صادق (ع) روایت است که تناول انار، دل را تا چهل روز پاک و وسوسه شیطان را دور می‌کند.
این جایگاه معنوی، در کنار پیشینه کهن کشاورزی، انار را به عنصری هویت‌ساز در شهرستان بهشهر، در شرق مازندران بدل کرده است.
بر پایه یافته‌های باستان‌شناسی، پیشینه کشت انار در بهشهر به بیش از سه هزار سال پیش بازمی‌گردد.
کشف انار مفرغی در کاوش‌های محوطه باستانی گوهرتپه رستمکلا، گواهی روشن بر پیوند دیرینه مردمان این خطه با این میوه بهشتی است.
منطقه هوتو نیز که میزبان جشنواره امسال بود، خود از کهن‌ترین زیستگاه‌های بشری در ایران به شمار می‌رود و به تعبیر مسئولان، «زبان گویای تاریخ» این سرزمین است.
اسدالله تیموری یانسری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران، در این جشنواره با اشاره به جایگاه منحصربه‌فرد بهشهر گفت: بهشهر پایتخت اکولوژیک انار است و انار اشرف از نظر زیست‌بوم و برندسازی مورد علاقه مردم استان و کشور قرار دارد.» وی با اشاره به وجود ۱۲۰۰ هکتار باغ انار صنعتی در شهرستان افزود: «میانکاله با ۱۲ هزار هکتار زیستگاه طبیعی، پایگاه تولید انار ترش مازندران و کشور است.
تیموری با انتقاد از چالش خام‌فروشی انار تصریح کرد: باید ارزش افزوده را در دستور کار قرار دهیم و با توسعه صنایع فرآوری و استفاده از دانه، پوسته و ضایعات، صنعت انار را با اشتغال‌زایی فراوان توسعه دهیم.
وی حفظ باریته انار اشرف را به عنوان یک میراث تاریخی ضروری دانست و از باغداران و اتحادیه‌ها خواست در این مسیر همکاری کنند.
محمد حامدی رستمی، فرماندار بهشهر، نیز در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان با اشاره به قدمت سه‌هزارساله انار اشرف اظهار کرد: انار اشرف تنها یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک میراث تاریخی و فرهنگی است که نسل به نسل به دست ما رسیده است.
وی با تأکید بر اینکه بهشهر مهد انار کشور است، خاطرنشان کرد: برگزاری جشنواره انار اشرف در بهشهر، فرصتی برای معرفی ظرفیت‌های منحصربه‌فرد انار اشرف و جلب توجه ملی به این محصول استراتژیک است.
فرماندار بهشهر با اشاره به نقش منطقه هوتو در تاریخ و تمدن این خطه گفت: انارهای وحشی و خودرو که در اطراف این مجموعه رشد کرده‌اند، نشان از پیوند دیرینه این سرزمین با انار دارند.
وی همچنین بر ضرورت همکاری اتحادیه باغداران و صنایع تبدیلی برای برندسازی و صادرات این محصول تأکید کرد.
سید اسماعیل حسینی، مدیر جهاد کشاورزی بهشهر، نیز در این جشنواره از پیش‌بینی برداشت ۱۵ هزار تن انار از باغات شهرستان خبر داد و به خبرنگار خبرگزاری شبستان گفت: بیشترین ذخایر ژنتیکی انار ما مربوط به انار میانکاله است و مهم‌ترین ارقام انار در بهشهر شامل شکر، شیرین، ملس و ترش است.
وی با تأکید بر ارگانیک بودن انار اشرف افزود: تلاش داریم با تشکیل اتحادیه باغداران در شهرستان بهشهر و توسعه صنایع تبدیلی، از آب انار و ترشی برندسازی کرده و بستر صادرات را فراهم کنیم.
در حاشیه این جشنواره همچنین نهال انار به صورت نمادین کاشته شد تا بیش از پیش شاهد توسعه و ترویج فرهنگ نهال کاری و همچنین کشت انار در این منطقه باشیم.
به گزارش شبستان، جشنواره انار اشرف تا اول آبان ماه ۱۴۰۵ در مجموعه هوتو شهیدآباد بهشهر با حدود یکصد غرفه از آمار و فرآورده های این میوه بهشتی، سوغات استان ها و صنایع دستی ، در حالی کار خود را آغاز کرد که باغداران بهشهری استقبال گسترده‌ای از کشت این درخت در اراضی باغی خود دارند.
استقبالی که به گفته مسئولان، نشان‌دهنده پیوند عمیق مردمان این منطقه با میراثی است که ریشه در اعماق تاریخ و باورهای دینی دارد. اکنون چشم‌انتظار صنایع تبدیلی و تبدیل شدن به برندی ملی و فراملی است.
نظر شما