سرانه مصرف شیر در کشور یک چهارم میزان توصیه شده است

به گزارش خبرگزاری شبستان از سنندج، حسین چمنی، مشاور مدیر عامل صنایع شیر ایران عصر امروز(7دی) در جمع خبرنگاران استان کردستان در سنندج گفت: امروزه میزان مصرف سرانه شیر و فرآورده های آن در هر جامعه، یکی از معیارهای توسعه و پیشرفت فرهنگی آن جامعه محسوب می شود.
 

وی با بیان اینکه شیر ماده غذایی غیر قابل جایگزین است اظهار داشت: متاسفانه کشور ما جزو کشورهایی است که سرانه مصرف شیر در آن بسیار پایین است و تنها حدود یک چهارم مصرف توصیه شده است.

مشاور مدیر عامل صنایع شیر ایران تصریح کرد: در جوامع توسعه یافته سرانه مصرف شیر بسیار بالاست و حتی برخی از این کشورها حدود 8 برابر ما شیر مصرف کردند و از مواهب این نعمت الهی هم بهره مند می شوند.

این مقام مسئول افزود: کمبود مصرف شیر عوارض بسیار زیادی دارد که شایعترین آن پوکی استخوان و مشکل لثه و دندان می باشد و با توجه به این ترکیب جمعیتی کشور ما که در حال حاضر ترکیبی میانسال است لذا باید این مهم بیشتر مورد توجه قرار گیرد.

وی با بیان اینکه میانگین مصرف سالیانه 300 لیتر شیر است، افزود: 80 درصد مشکلات دوران سالمندی مشکلات حرکتی و اسکلتی است که این موضوع ارتباط مستقیم با فرهنگ مصرف و میزان مصرف شیر دارد.

چمنی اظهار داشت: دستگاههایی که مسئولیت بخش های تغذیه، سلامت و برنامه ریزی اقتصادی را برعهده دارند باید از همین الان فرهنگ سازی را شروع کرده و سرانه مصرف شیر را در جامعه و بخصوص در بین میانسالان افزایش دهند.

وی در ادامه گفت: در حوزه صنعت شیر از یکسال گذشته تا کنون دو اتفاق افتاده که یکی از اجرای قانون هدفمندی یارانه ها و دیگری هم قطع شیر یارانه خانواده ها بود که مجموعه این عوامل تنش هایی را در بازار مصرف بوجود آورد.

مشاور مدیر عامل صنایع شیر ایران با بیان اینکه متاسفانه دولت کنترل قیمت را تنها روی صنایع تبدیل اعمال کرده است، افزود: با افزایش قیمت شیر مردم قدرت خرید این فرآورده را ندارند و سرانه مصرف پایین خواهد آمد لذا این مسئله نیاز به آسیب شناسی جدی دارد.

چمنی با بیان اینکه تاثیر قیمت شیر خام در هزینه تمام شده فرآورده های لبنی 70 درصد است، اظهار داشت: افزایش قیمت موجب پایین آمدن سرانه مصرف و شاخص سلامتی شده و همچنین از دست دادن بازاهای صادراتی خواهد شد.

وی با بیان اینکه عدم استفاده از شیر و فرآورده های آن موجب بروز عوارض بسیاری در مراحل مختلف زندگی می شود، خاطرنشان کرد: آثار مصرف شیر بسیار مهم است لذا اگر حتی قیمت آن بالا باشد نباید از سبد غذایی خانوارهای ایرانی حذف شود.
 

پایان پیام/