به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری شبستان، بازار گوشت قرمز به سمت نرخ تعادلی و ثابت در حال حرکت است که این امر در راستای ادامه سیاست های کنترلی دولت و ادامه واردات صورت گرفته است البته برنامه ریزی های وزارت جهاد کساورزی برای افزایش حجم تولید در سال جاری نیز در این روند بی تاثیر نبوده است.
بنابراین گزارش، توسعه پرورش گاوهاي گوشتي و شيري، ارائه تسهيلات و فراهم كردن بستر لازم براي افزايش جمعيت دام هاي سبك پربازده كه اصلاح شده و چندقلوزا و داراي رشد بالايي هستند و نيز پايهگذاري ورود دامهاي پايهپروار به ويژه گوساله در نقاط مختلف كشور از جمله پروژههايي است كه معاونت امور دام وزارت جهاد كشاورزي براي افزايش توليد گوشت قرمز در سال 98 پيشبيني كرده است. همچنین در برنامه ميان مدت تا افق 1400 حدود 60 تا 70 هزار تن توليد گوشت قرمز در كشور افزايش مييابد.
در این راستا روز گذشته (10 تیر) متوسط قیمت هر کیلو لاشه گوساله در عمده فروشیها ۶۵ هزار و لاشه گوسفند ۷۰ تا ۷۹ هزار تومان بود این در حالی است که روز پیش از آن هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه ۹۳ تا ۹۵ هزار به مغازه دار و ۱۰۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه میشد.
رئیس شورای تامین کنندگان دام زنده با اشاره به کاهش ۱۰ هزار تومانی قیمت گوشت نسبت به ایام قبل از عید در بازار به باشگاه خبرنگاران جوان گفته است: «با توجه به افزایش عرضه و کاهش قیمت دام زنده پیش بینی میشود که روند نزولی قیمت گوشت در بازار ادامه دار شود. با وجود شرایط مساعد تولید و عرضه، تنها سودجویان و واسطهها اجازه کاهش قیمت را نمیدهند، به همین دلیل باید زنجیرهای ایجاد شود تا پس از کشتار، دام را به طور مستقیم به بازار عرضه کنیم.»
بنابراین گزارش، قیمت هر کیلو دام زنده سبک درب دامداری ۳۶ هزار و دام سنگین ۳۰ هزار تومان است و به اعتقاد کارشناسان این حوزه با توجه به شرایط مساعد بارش و افزایش تولید و عرضه با انبوهی از دام سبک و سنگین در دامداریها روبرو هستیم که این امر زمینه را برای کاهش قیمت در بازار فراهم کرده است. همچنین افزایش زایش و تعداد گله ها نیز باعث افزایش عرضه در بازار و ادامه روند کاهشی قیمت این محصول می شود.
این گزارش می افزاید: پیش از این کارشناسان پیش بینی کرده بودند که با توجه به بارشهای اخیر و شرایط خوب زایش تولید گوشت قرمز تا پایان سال به ۸۶۰ هزار تن برسد.
یادآور می شود: بر اساس گزارش مركز آمار ايران از سال 93 تا سال 97 چيزي حدود 17 درصد جمعيت دام كشور افزايش يافته است. بارشهاي خوب پاييزه سال 97 و تداوم بارش ها در بهار 98؛ سال بسيار عالي براي دام به خصوص دام روستايي و عشايري ایجاد کرده است./
نظر شما